去鹹酥雞攤,很多人必點的就是鹹酥雞

上日式餐廳,很少有人能抗拒來一盤日式炸雞

一樣都是將雞肉炸的鹹香酥脆

鮮嫩多汁的雞肉,征服了每一張嘴

其實在家,就能做出餐廳的水準,而且保證乾淨又衛生





{酥炸雞塊}

做法~claire亂亂做

1 去骨雞腿切小塊,加醬油  味霖 五香粉 適量 及一點點鹽,全蛋液適量
抓醃後至冰箱一晚

2 雞塊沾地瓜粉,靜置反潮,中小火入油鍋炸,起鍋轉大火逼油即可

3 廚房紙巾吸油後,直接吃就很夠味,也可沾泰式醬 或灑椒鹽粉

~~~

claire用的是costco的去骨雞腿

醃料沒有味霖,用一點米酒 加一點糖。可以再加蒜末會更夠味

讓雞腿充分吸收醃料,炸起來就會鮮嫩多汁




這炸雞塊,做起來簡單,現炸上桌~馬上被家人吃光光

而且劉先生說~這是他吃過最好吃多汁的炸雞塊了

真的是一道大人小孩都愛的菜




而且~~保證鮮嫩多汁喔!!





假日,市場來了一攤賣"野生赤嘴"

claire沒吃過,買了二斤回來試試~沒想到一吃驚艷



快炒後的赤嘴,吃來比蛤仔 和海瓜子 Q彈 飽滿

好吃極了!

沒吃過的朋友可以買來吃吃看喔!


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又有颱風要來了!

各位朋友要注意大雨,提早防颱~希望一切平安啊!














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