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去鹹酥雞攤，很多人必點的就是鹹酥雞
上日式餐廳，很少有人能抗拒來一盤日式炸雞
一樣都是將雞肉炸的鹹香酥脆
鮮嫩多汁的雞肉，征服了每一張嘴
其實在家，就能做出餐廳的水準，而且保證乾淨又衛生
{酥炸雞塊}
做法~claire亂亂做
1 去骨雞腿切小塊，加醬油 味霖 五香粉 適量 及一點點鹽，全蛋液適量
抓醃後至冰箱一晚
2 雞塊沾地瓜粉，靜置反潮，中小火入油鍋炸，起鍋轉大火逼油即可
3 廚房紙巾吸油後，直接吃就很夠味，也可沾泰式醬 或灑椒鹽粉
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claire用的是costco的去骨雞腿
醃料沒有味霖，用一點米酒 加一點糖。可以再加蒜末會更夠味
讓雞腿充分吸收醃料，炸起來就會鮮嫩多汁
這炸雞塊，做起來簡單，現炸上桌~馬上被家人吃光光
而且劉先生說~這是他吃過最好吃多汁的炸雞塊了
真的是一道大人小孩都愛的菜
而且~~
保證鮮嫩多汁喔!!
假日，市場來了一攤賣"野生赤嘴"
claire沒吃過，買了二斤回來試試~沒想到一吃驚艷
快炒後的赤嘴，吃來比蛤仔 和海瓜子 Q彈 飽滿好吃極了!
沒吃過的朋友可以買來吃吃看喔!
又有颱風要來了!
各位朋友要注意大雨，提早防颱~希望一切平安啊!
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小家庭簡易家常菜 (17)
