{claire亂亂做} 香酥炸魚排－claire的幸福筆記

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claire很少很少帶兒子去吃速食

偶而一吃時，愛吃魚的兒子一定會指定要吃魚排堡

不得不佩服這五歲的小子，敢吃魚的程度勝過許多大人

從魚刺極多的秋刀魚，到一般的吳郭魚，無刺的鮭魚鱈魚

他通通來著不拒比claire小時後厲害多了!

這天在超市買了一尾無刺的"國宴魚"，其實就是在外面吃的炸魚排常用的"鲂魚"

半尾煮了咖哩，剩下的~就拿來做成魚排吧!

魚肉切塊醃了一點米酒鹽白胡椒，在來沾上麵粉蛋汁麵包粉

用略多油半煎炸，至表皮金黃酥脆即可



剛炸好的魚排，酥酥香香的直接沾點塔塔醬吃~就很好吃

外層酥脆，魚肉多汁軟嫩~少了魚刺，大人小孩都非常好入口

留下幾片，夾了吐司~做成魚排三明治，更是營養滿點

拿來當早餐或輕食，都很適合呢!

相信我~真得很好吃喔!

婚姻的經營~真的不容易啊!

一對夫妻就像一雙筷子，不是誰的材質高貴就能長久

而是二人要有一樣的長度，才能彼此扶持一起品嘗人生點滴

結了婚，有了另一伴~這"伴"就是"人的一半"

少了一半，就不完整。

這道理，人人知；說愛情，人人會

但真要將心中的自我縮小，學會體貼包容與尊重

真的就要端看個人了