{claire亂亂做} 快速料理，麵筋燒雞丁 @ claire的幸福筆記

有一陣子沒有PO 做菜文，不是沒做天天做

但心思都在甄環傳上，懶得拍照沒有記錄

這道麵筋燒雞丁，做來快速且好吃下飯，和大家分享一下

{麵筋燒雞丁}

1 罐頭麵筋一罐，去骨雞腿切小塊以米酒醬油略醃備用
(claire用的是香菇麵筋，方便購買就好)

2 起鍋炒香蒜末，下雞丁翻炒至上色，麵筋罐頭連湯汁一同倒入
煮滾後下美白菇蓋鍋略煮5分鐘

3 以鹽糖調味，煮至湯汁略收即可

吸飽了醬汁的麵筋，拿來配飯剛剛好雞丁軟嫩入味~是一道非常下飯的菜

我們一家都超愛吃火鍋，在外面吃了牛奶鍋後就喜歡上那香濃的湯頭

{牛奶海鮮蔬菜湯}

牛奶和高湯一比一，小火煮至略滾(不要大滾)，下高麗菜蓋鍋略煮，放入月桂葉一片

再放入川燙過後的鯛魚片，洗淨的蛤仔，再以一小塊奶油柴魚粉黑楜椒調味即可

這湯，天冷時喝上一碗~~肚子瞬間暖呼呼，人也覺得幸福了起來 <(￣︶￣)/

繼續~~環環，朕來了!!!