在家也能吃好菜~金沙軟時腰果－claire的幸福筆記

婆婆拿了新鮮的軟時給claire

claire沒和公婆住，但住同一個社區，從A電梯換B電梯就到彼此住處

可互相照顧，卻又各自保有空間

claire的公婆非常的可愛又明理

對於晚輩總給予非常多的空間與支持!

所以真得要感謝老天給claire這樣可愛好相處的長輩!

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金沙軟時腰果

做法~claire消滅家中鹹蛋開心做

1 軟時抽去硬殼，去除腹部內臟，去眼睛嘴

2 腹部直接橫切成圓圈，頭部觸鬚切適量大小

3 醃米酒，鹽，白胡椒一會

4 乾淨袋中裝入麵粉地瓜粉，放入軟時搖晃至裹粉均勻

5 靜置一下返潮，入油鍋酥炸

6 鹹蛋取蛋黃*2入油鍋，邊壓邊炒至冒泡，入蒜末略炒

7 下炸過的軟時，半顆切碎的鹹蛋白拌炒後入腰果

8 下適量的糖，白胡椒，蔥綠即可

酥香的軟時裹上金黃的鹹蛋黃末，吃來帶有蛋黃香氣

配上香脆的腰果，真的是在夏天配啤酒的一道好菜!

老公稀哩呼嚕就解決了~直說好吃

鹹蛋買了就一袋，除了單吃，入菜也是消滅他的好方法喔!

╭(′▽`)╭(′▽`)╯另外煮了炸醬麵來搭配，解決了這夏日的晚餐