過年期間,想必大家家裡都有收到許多過年必備的臘腸吧?

Claire很幸福,每年婆婆都會做臘腸與肝腸

除了單吃與佐成蘿蔔糕外~也可以拿來臘味飯

claire的做法~

先將臘腸肝腸雙面擦試高粱酒後備

洗淨白米後,放入辣腸 肝腸,再加入同米量的水,與一大匙的醬油  鹽一小匙 糖一小匙

(調味可依喜好調整)

放入電鍋,外鍋放一杯水。跳起即可

跳起後,將臘腸 乾腸切片與白飯拌勻

依喜好佐以蒜苗,就是充滿年味的臘味飯

  臘腸香腸,鹹香味濃~拌著白飯吃,吃來鹹香又夠味

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朋友們~過完年家裡若還有肝腸臘腸~不訪試試看喔!!

 

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