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為了家人的健康與孩子的營養
許多專家學者都建議，一星期至少攝取三次以上的魚料理
而無刺的鯛魚片，就是媽媽料理時的最佳幫手
這次claire就用豆油伯甘田醬油 搭配 鹹香的豆鼓
來做這道輕鬆無油煙的 甘田鼓汁蒸鯛魚
材料: 無刺鯛魚一片，蔥一支切成長絲
醃料: 米酒一匙 鹽一小匙 白胡椒少許 太白粉一小匙
調味料: 豆油伯甘田醬油一小匙 黑豆鼓少許
做法:
1 鯛魚切塊後以醃料抓醃備用
2 鯛魚放入盤中，灑上少許的黑豆鼓 及 豆油伯甘田醬油
3 移入滾水的鍋中加蓋略蒸7分鐘即可 (若魚較大塊則需10~15分鐘)
4 取出雕魚塊盛盤，佐以蔥絲即可上桌
無油煙輕鬆做 的甘田鼓汁蒸鯛魚就上桌了~
鯛魚厚嫩無刺 搭配甘鹹的醬汁，吃來下飯開胃也不需擔心魚刺
可以放心的讓孩子吃，也讓孩子攝取到優良蛋白質與營養
最重要的是~
只要用對方法，媽媽做起菜也可以做的輕鬆又優雅
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