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{紹興醉雞腿}
材料~
1 去骨雞腿一塊 當歸一片 黃耆2~3片 紅棗3~5顆 枸杞一匙
2 紹興酒50~100cc 水200c 鹽一匙
做法~
1 水加入當歸 黃耆 紅棗 枸杞煮滾轉小火煮約10分鐘
2 去骨雞腿放在鋁箔紙上 抹上鹽，往自己方向捲起
3 捲好的雞腿，放入電鍋加約1杯半的水，蒸熟後取出備用
4 將雞腿放入醬汁中，放涼後加蓋，至冰箱冰上一晚
5 食用時切片，淋上少許醬汁即可
是不是很簡單又輕鬆呢
因為只是試做當晚餐的菜色，所以份量較少
若過年時要做雞腿份量可增加到2~3隻，醬汁材料再加倍即可
紹興酒的份量看個人口味，若小朋友要吃就加少一點!
claire不是沒有吃過醉雞，但有時不是中藥味過重，酒偷工減料用米酒，不然就是雞腿太鹹
但這次claire真的覺得是吃過最順口的
，中藥味不會過重，雞腿剛好入味
配上淡淡紹興酒香
真得很順口好吃!
，光劉先生就可以整盤吃光光了說>
快過年了，家家必備的臘肉，切一切拿來蒸飯
鹹香又好吃!
今天看到報導說，現在很多的已婚婦女有"年節恐慌症"
就是隨著過年的腳步越近，越緊張 越煩躁 越害怕
甚至吃不下 睡不好，而這些全都是想到過年時來自婆家的壓力!
越是傳統的婆家，媳婦的壓力越大!
ˊ而這些，卻是所有先生無法了解體會的~因為那是他的原生家庭
所以先生大多沒有任何感覺!
因此雖然是如此現代的社會，但台灣女性還是得接受 "年年難過 年年過"
嗯~~所以男性們，要多多體貼 多多包容另一半喔!
讓老婆們以後過年至少可以放鬆一點點囉!
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