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有一陣子沒有PO 做菜文,不是沒做 天天做
但心思都在甄環傳上,懶得拍照 沒有記錄
這道麵筋燒雞丁,做來快速 且好吃下飯,和大家分享一下
{麵筋燒雞丁}
1 罐頭麵筋一罐,去骨雞腿切小塊以米酒 醬油略醃備用
(claire用的是香菇麵筋,方便購買就好)
2 起鍋 炒香蒜末,下雞丁翻炒至上色,麵筋罐頭連湯汁一同倒入
煮滾後下美白菇 蓋鍋略煮5分鐘
3 以鹽 糖調味,煮至湯汁略收即可
吸飽了醬汁的麵筋,拿來配飯剛剛好 雞丁軟嫩入味~是一道非常下飯的菜
我們一家都超愛吃火鍋,在外面吃了牛奶鍋後 就喜歡上那香濃的湯頭
{牛奶海鮮蔬菜湯}
牛奶和高湯一比一,小火煮至略滾(不要大滾),下高麗菜蓋鍋略煮,放入月桂葉一片
再放入川燙過後的鯛魚片,洗淨的蛤仔,再以一小塊奶油 柴魚粉 黑楜椒調味即可
這湯,天冷時喝上一碗~~肚子瞬間暖呼呼,人也覺得幸福了起來 <( ̄︶ ̄)/
繼續~~環環,朕來了!!!
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