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現在人真得很幸福，有許多方便創新的科技與實用小物，微波爐就是其中之一
雖然許多人(長輩)對於它有不少爭議，但不得不承認 它真的為現代人帶來許多便利性
舉凡人少的小家庭 單身着 或是 居住在小套房 無法烹煮食物的朋友等
其實只要使用得當，它絕對可以安全的成為生活中得好幫手
這次claire買的蛤仔是50元/一斤 的中型蛤仔，這裡約使用2/3
買回來先略微沖洗後，加入蓋過蛤仔的清水 與一匙鹽，讓蛤仔吐沙
吐沙後的蛤仔，必須逐一清洗外殼 (自己與家人，費工一點無訪~只求可以吃的安心)
另外準備 奶油 大蒜 與白酒。若沒有白酒 可以用其它如米酒 清酒代替
奶油claire使用有鹽奶油，烹煮時就不在添加鹽分，無鹽奶油亦可
將蛤仔擺入盤中，淋上一大匙白酒 適量奶油 蒜末 黑胡椒，加可微波的蓋子 入微波爐
claire這次是先微波一分鐘 蛤仔沒開，再微波一分鐘 正好全數打開 。所以一共是微波二分鐘
(所以以各家的微波爐做為調整)
鮮美的蛤仔 帶著奶油蒜香的醬汁，光是聞著~就讓人食指大動
剩下的醬汁可千萬別浪費，可以拿來煮麵或煮粥~
(這道蒜香白酒蛤仔，也可以直接用瓦斯爐烹煮 或着使用電鍋)
蛤仔放入冰箱(不用水)，可以保存至少2~5天。煮道蛤仔湯~方便快速又美味
有了小孩，生活中真的多了許多樂趣
最近黑心食物頻傳，真得讓人很無奈~claire想我們能做的，就是盡量吃天然的食物而非吃加工過的食品
再來就是盡量自己動手，至少可以讓自己與家人吃的較為安心一點
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