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claire家中最不可少的食材，就是雞蛋了

雞蛋有豐富的蛋白質與營養，烹調起來變化多營養也足夠

  將秋冬盛產的菠菜與雞蛋做搭配，做成波菜歐姆蛋

無論是當成早餐或搭配正餐~都很不錯

波菜歐姆蛋

材料:菠菜1/2把 雞蛋2顆 鮮奶約20cc 鹽1匙

做法:

1 菠菜洗淨切斷，以熱水略為川燙後擠乾水分備用。 蛋打散加入鮮奶拌勻

2 平底鍋加油，倒入蛋液以順時針的方式 將外層蛋液拌入內層

3  將波菜放置到蛋液中間，小火慢煎，慢慢的將蛋液捲起

(可依喜好，加入培根 起士等配料)

蛋香味濃的波菜歐姆蛋

自己做的菠菜歐姆蛋，價廉味美~如果可以 不彷在家中試試

 

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