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claire一直很喜歡吃菇類料理

 口感好 熱量低，並且富含多醣體~吃來健康又可幫助排便

今天就用磨菇做一道爽口又低卡的蒜香炒磨菇

蒜香炒磨菇

材料:蘑菇一盒 蘿蔓生菜二片 蒜碎一大匙 松子隨意(可省略)

調味料:鹽1小匙 黑胡椒適量

做法:

1 蘑菇輕刷至乾淨(若擔心可用清水略沖，但不可泡水)

2 起鍋開小火加入橄欖油或奶油，放入蒜碎炒香後，續入整顆蘑菇翻炒略煎

3 加入鹽 與黑胡椒調味後即可起鍋

4 放上洗淨的蘿蔓生菜 灑上松子即可

 

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蘑菇吃來多汁爽口，又帶有蒜與黑胡椒的香氣

無論是單吃或是搭配肉類料理，在這樣的天氣吃來都非常的爽口呢!

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