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蘆筍在3~6月是盛產期，價格也從近100元 降至20~40元/1把

而且蘆筍不含膽固醇和鈉，富含膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素

是很好的抗氧化 防癌的食品，同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效

是一項對人體非常好的食材!

蘆筍炒蟹腳

材料:蘆筍一把 蟹管肉一盒 2顆的蒜末

調味料: 鹽1匙 米酒2小匙 香油少許

做法:

1 蟹管肉以1小匙米酒略醃備用

2 蘆筍洗淨 切除根部較老部位，切段備用

3 起鍋加入1小匙的油，入蒜末炒香後放入蘆筍 蟹管肉 少許水 鹽 米酒略煮至收汁

4 起鍋前滴幾滴香油即可

這道快炒菜，不用幾分鐘就可以上桌。做來輕鬆 吃來清爽

蘆筍脆口清甜 蟹腳肉鮮美，二者搭配起來真的完美又和諧

也很受到家中二個男人的喜歡!0020

大家不彷在這個時節多吃些蘆筍，也可以試試看這道清爽的料理

 

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