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    綠花椰菜除了營養價值高,並且還是十大抗癌食品之一

真的是,小小一朵威力無窮呢!!!!

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不過花椰菜最擔心的就是農藥殘留與小菜蟲,因此清洗時就要特別注意

建議取一大盆水後將花椰菜一朵一朵剪下浸泡,再以流動的水沖洗

(可以依習慣在水中加入蔬果清洗劑 鹽等,或是單純淨泡清洗-->總之洗的乾淨最重要)

 

先來製作基礎的簡易白醬

材料:

牛奶1杯 麵粉40克 奶油40克 鹽1小匙 黑胡椒適量

做法:

1 起一鍋小火將奶油溶化後倒入麵粉炒勻成糊後關火

2 鮮奶加熱至溫熱後分四次慢慢加入,攪拌至濃稠狀以鹽 黑胡椒粉調味即可

PS

鮮奶倒入麵糊一定要慢慢倒並且攪拌均勻

麵粉高中低筋皆可(若有低筋最佳)

做好的白醬可以以冷凍保存,未來也可以製作濃湯 義大利麵 焗飯 等

花椰菜洗淨 川燙後瀝乾水分,放入烤盤淋上白醬及焗烤起司絲

 擺花椰菜及鋪起士絲這個步驟可以請孩子一起幫忙

 

放入烤箱以200度烤約5分鐘至表面金黃即可

 烤出來的色澤金黃誘人

香濃鮮脆的口感

讓孩子一口就吃入蔬菜的纖維營養,也補充到了奶類的鈣質

 

趁著花椰菜便宜~趕緊動手試一試吧!4ba62ecf5a5ea

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claire 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 小涼
  • 小凉推2^_^

    不難耶!而且可讓小孩一起參與
    會吃的更多呢
  • 謝蘿莉
  • 看到首圖我都想幫Claire拍拍手了!
    感覺超好吃的呀!>///<
  • yoyo拔
  • 白醬自己diy沒想到那麼簡單 下回也來試試
  • S媽
  • 這我也愛...
  • 奈奈
  • 看起來好棒喔!!!
    改天奈奈也試試看~
    希望會成功阿~~

    推推~
  • 兩光煮婦Eva
  • 金黃誘人的焗烤花椰菜
    不只孩子,連我看了都想吃
  • jende168
  • 很實用的分享
    我喜歡
  • dear摩艾
  • 焗烤花椰菜真的好好吃喔!!!!
    而且沒想到白醬並不難耶,下次我也要試試看!!
  • 史蒂芬昌
  • 似乎是簡單好吃一道菜
  • 桃桃
  • 好好吃喔!!!
    我愛花椰菜
  • 蝦蝦
  • 我超懶惰
    花椰上面直接灑起司 哈哈==跳過白醬這件事。。。。。
  • ♥YOYO♥
  • 連白醬都自己做
    太厲害了
    這個不只孩子們愛 我也愛啊XD
  • 敦 小 蓮

  • 這道菜我喜歡,我記得我之前去吃一間牛肉吃到飽的也有推出這種焗烤花椰菜喔
  • 美食猛男阿一一
  • claire好用心
    這樣搭配小朋友就會期待吃青菜了^^
  • 寶美媽
  • 哇~~真的簡單又美味,改天也來試試
  • sinya
  • 推11+點點
    很棒的推薦分享
    看了都流口水阿
  • 嵐嵐麻-Niki
  • 這道不只孩子愛
    我也超喜歡!!
  • 小白鯨
  • 小時候,我超怕花椰菜,
    因為它身上有種特別的味道。
    長大後,我反而愛上了它那特別味道,哈哈!
  • 何娃娃

  • 沒錯 花椰菜的營養價值很高
    但農藥也很重
    所以 我在外面都盡量不吃花椰菜
    回家吃自己種的最放心
  • 翔翔
  • 焗烤耶~翔翔超喜歡啦!
    外面賣很貴...
  • Pink Girl
  • 真是健康又美味ㄋ
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