claire的幸福筆記

claire很奇怪，一但習慣 喜歡某個東西 食物

就可以一直執著，一直吃下去

(標準金牛座XD)

南瓜~就是這一年喜歡上的食材之一

咖哩~~人人都愛吃 把南瓜加入一起燉煮，煮化的南瓜

增加鮮甜味，提升自然的濃稠度

好吃又健康



COSTCO買的去骨雞腿排，用鹽 黑胡椒 自家種的迷迭香略醃

雙面沾上薄薄的麵粉，入鍋不加油 煎至金黃

(可用一根牙籤，若順利插入 就表示肉已熟)

這樣就好好吃了!




白飯，南瓜咖哩醬，迷迭香雞腿，組合一起上桌

就成了~簡單，美味，又討人開心的餐點了



好可愛的愛心下次試試看加入番茄醬 海苔等

讓它變成有顏色的愛心






大人小孩都愛的~馬鈴薯濃湯

自己也可以輕鬆的做出這快速 健康又美味的湯品

重點就是~把馬鈴薯蒸熟，一半壓泥，一半切小塊

馬鈴薯泥可增加濃稠度，因此不用炒麵糊，可以少點熱量 多點健康

鬆軟的馬鈴薯塊，在湯中保留口感

加入鮮奶一起小火煮，起鍋加上一塊奶油 增加香氣




香噴噴的濃湯就上桌了!

喝起來，香濃 夠味 又健康

這個濃湯，包準大人小孩都愛~一鍋，全家喝個精光!



女人的韌性真得很大

還沒結婚前的claire，因為是單親，從懂事時 就要打工 做家事 照顧家裡

畢業後放棄升學，繼續做，努力賺

老實說，這樣的慘綠少年時期，任何人都很難樂觀吧!

沒想到，這樣的我~在婚後變得樂觀 快樂

因為覺得自己很幸福，感謝老天給了我現在的生活與家人

為了這個家，為了我的天使~我每天都很珍惜與快樂的生活著

但是一直燃燒的蠟燭，照亮了別人，也是需要其他正面樂觀的能量

(負面的人注意啦~你可以負面，但別成為人家心裡上的負擔喔!!)

加油~~每一個偉大又有韌性女人!