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蔥燒軟骨。使用近豬五花肉部分的帶骨豬肉，肉嫩且鮮美!

 婆婆知道Claire喜歡吃軟骨，也很享受啃骨頭邊肉的樂趣XDDD

這天便拿了一大片帶有軟骨的豬肉給claire

讓我一整個超開心又感動~很感謝老天給我一對超可愛又疼愛我的公婆

一整塊的軟骨肉，Claire就把它剁成一塊一塊拿來蔥燒

這樣吃來有香氣，醬汁也十分的下飯~

蔥燒豬軟骨

材料:豬軟骨1斤  蔥2根 薑4片 蒜頭3顆

調味料:醬油4大匙 冰糖2大匙  米酒2大匙

 做法:

1 起鍋少油 入薑片 蒜頭炒香，再加入豬軟骨排拌炒

2 嗆入米酒 醬油 並加入冰糖炒勻，在加入蓋過食材的水(約1~1杯)

3 加蓋略煮20分鐘後加入蔥段續煮約10分鐘至收汁即可 

 

肉質入口即化，軟骨的部分一咬即碎；濃香的醬汁拿來拌飯~更是醬香味十足

是一 道大人小孩都愛的下飯料理0035

 

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韓式炸雞~韓劇 來自星星的你，千頌伊的最愛!! 

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