{claire亂亂做} 手切滷肉，輕鬆吃好幾餐－claire的幸福筆記

claire最喜歡吃手切的滷肉飯了

手切的滷肉，可以一次吃到滑嫩的肥肉與瘦肉

真的超好吃的!

所以~自己做，也習慣買五花肉回來

做苦工似的~慢慢的切了!

老公要吃肉塊，所以這鍋乾脆切了幾塊一起下去滷

滷好的五花肉，直接夾起來吃就好好吃!

claire好喜歡吃滷的軟軟的五花肉，逼出油之後入口即化

{手切滷肉}

做法~claire亂亂做

1 紅蔥頭蒜頭約5~6瓣切末，一條五花肉切小塊

2 起油鍋小火炒香紅蔥頭末，下五花肉炒至變白色

3 嗆一大匙醬油及米酒拌炒上色，加蓋過食材的水，適量的鹽冰糖醬油煮滾後轉小火

4 煮約1小時候加白胡椒五香粉適量即可

(這只是claire家的做法。不吃肥肉可換梅花肉或絞肉)

(醬油與米酒，約1:1/2，還是要以自己的口味調整)

滷了一鍋，拿來拌飯拌麵或和燙青菜拌一拌

就可以快速上桌了

~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

這是二隻青蛙 (廢話)

被塞進 "拖鞋"裡

因為，要睡午覺的兒子，覺得身邊的青蛙也該有床一起睡午覺

所以~就幫他們找了張床~~那床，就是拖鞋!!!

剛睡醒的他，急忙向claire現寶

看著他，我笑了謝謝老天 ~賜給我一位天使!

(最近晚上兒子都在學著起床上廁所，房間在二樓廁所在一樓

所以~每晚claire都會走來被站在床旁邊的小人~給嚇醒

然後只好再踢老公，讓他帶孩子去廁所)