claire的幸福筆記

五一勞動節這天 孩子要上課，二老難得悠閒的出來吃個飯

飄雨微涼的台北，最適合吃火鍋了

酸菜白肉鍋，貼心的有 二 四 六人套餐。也有提供外帶的全家福酸菜白肉鍋套組

 以前有「南台電．北長白」的稱號，南台電是指吃到飽的 [台電勵進酸菜鍋 ]

北長白就是指這間位於台北東區，酸菜白肉鍋老店的 [ 長白小館 ]

雖然店內沒有華麗的裝潢 但店內乾淨明亮，反而因此多了幾分親切感

  吃酸菜白肉鍋不可缺少的沾醬，個人認為最搭得當然是腐乳韭菜芝麻醬

長白小館的沾醬還不錯，芝麻醬多加一點 香氣會比較足

 這天點了 小鍋火鍋套組 880元

 含 酸菜白肉鍋底，肉片二份(牛 羊 豬)，青菜粉絲一份

坐定後，服務員沒一會兒就立刻送上 熱呼呼的˙酸菜白肉鍋底

滿滿的鍋底 上頭鋪著一片片白肉，份量蠻足的

 還附上解膩的熱茶，如果筷子不要使用衛生竹筷 會更好

 高麗菜 和 粉絲

 鍋底有 凍豆腐 酸白菜 蝦米 香菇 螃蟹 小蝦

 鍋底附的白肉片，應該至少有個10片 ~誠意十足

肉片單吃就很好吃，有著肉的甜 酸白菜的微酸，吃來毫不膩口

也可沾點腐乳韭菜芝麻醬，提香添味

可任選的二份肉片 我們選了 羊肉(上) 及 白肉(下)

 二大盤的肉片，足以將二個人餵的飽飽了!

 一切上桌~準備開始煮了! (難得不用伺候孩子吃飯啊~~)

 長白小館的酸菜，嚐起來很夠勁而且不會太酸嗆

就算再加湯續煮 也不會越煮越酸，讓一向怕酸的劉先生直呼好吃!

 羊肉嚐起來沒有甚麼腥騷味，吃來挺滑嫩的~頗讓人驚喜
．

長白小館的白肉是 先蒸過去除部分的油脂，所以多吃幾片也不會覺得膩口

 蔥油餅 50元

 現點現煎的橢圓長形蔥油餅，外層酥香 不油膩，餅皮不會過厚 吃來帶有麵香

裡面的蔥餡 帶有胡椒的香氣 ，吃來和一般台式的蔥油餅不太一樣

會讓人不自覺得一口接一口，越吃越好吃

  最後再把粉絲丟下鍋煮，吸飽了湯頭的粉絲~吃來滑口鮮美

這碗吃下去~真的讓人滿足極了!

長白小館
地址：北市光復南路240巷53號 (捷運國父紀念館站)
電話：02-27513525