位於台北後火車站  華陰街商圈的黃福龍脆皮蔥油餅

是claire目前覺得,在台北吃到最喜歡也最好吃的一攤蔥油餅了

在攤子上現擀現炸的蔥油餅,可以選擇不加蛋30元 加蛋35

炸好的蔥油餅,老闆娘都會讓它們在架子上瀝油一下

這間蔥油餅最大的特色,就是他的蔥油餅非常的酥

有種接近濃湯上的酥皮,但是多了麵糰的筋性與Q度

  蔥很均勻的散布在餅皮中,因此每一口都吃的到蔥香

而且蔥油餅的份量很足,比台北很多間的蔥油餅都來的大一些

我們大多會選擇加蛋與加辣,酥中帶Q的蔥油餅 每一口都越咀嚼越香

而且不會因為抹了醬料 和加了蛋,就整個軟爛掉

他的酥脆度保持的很好~而且吃來也不會覺得過於油膩

真的超~好吃的47

 

延伸閱讀~

{宜蘭} 阿嬤蔥油餅 

{板橋} 油庫口麵線旁 蔥油餅 

{食記} 和平東路 溫州街口 , 排隊蔥油餅 

 

黃福龍脆皮蔥油餅

地址:台北市大同區華陰街與太原路口

(7-11對面 三多屋前)

營業時間:下午過後

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