claire的幸福筆記

清熱利水的蔬菜之王蘆筍最適合在夏天品嚐了

爽脆鮮甜的口感除了做成沙拉，也可以搭配火鍋肉片 讓蘆筍躍昇為餐桌上的主角

 這次因為與 BEAUTY小舖100%純天然椰子油 合作撰寫食譜

讓claire真正的瞭解了何謂椰子油(廚房的學問以及各式食材，果真博大精深 要學習的還好多好多..)

  冷榨椰子油是由新鮮椰子製成，油品因為未經高溫和化學物質處理

因此保留著椰子原有的養分，並有椰子的特殊的氣味和滋味

 椰子油除了拿來烹調，也可以用於護膚及護髮

椰子油摸起來不像其他油品濃稠，因此擦在身上與手上不會覺得油膩

claire蠻推薦拿來護手以及護髮天然又容易吸收

尤其是乾燥受損的髮尾，使用起來效果不錯!

椰子油的功效與介紹<--點此參考

330ml的玻璃包裝，很適合現在的小家庭

瓶口的設計很方便倒取椰子油，也不易流出瓶身

椰子油的顏色在液態時清澈如水，固化後則是白色

很推薦用椰子油取代奶油塗在麵包上，風味不減而且更加健康

回歸正題~

今天claire就要用清爽的椰子油 搭配蘆筍以及牛肉火鍋片

做出這道蘆筍牛肉捲佐黃芥末美奶滋

材料:

BEAUTY小舖100%純天然椰子油適量 蘆筍一把 牛肉火鍋片一盒

調味料:

鹽 黑胡椒適量

p.s.不吃牛可改為豬肉片

做法:

1 將蘆筍洗淨後微波至略熟(也可過一下滾水)

2 火鍋肉片斜放攤平 蘆筍直放在肉片上，灑一點黑楜椒和鹽後捲起

3 平底鍋倒入適量BEAUTY小舖100%純天然椰子油

再放入蘆筍牛肉捲接口處以中小火煎約3分鐘後翻面

4 蓋上鍋蓋再煎約2~3分鐘即可

 接口處先入鍋煎才會定型，若真的擔心會散開可以拍一點麵粉

煎的過程牛肉的香氣不斷的飄出

 黃芥末醬:美奶滋倒入塑膠袋混勻，之後將袋尾剪一個小縫擠出即可

這個醬claire覺得蠻百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉醬

 將蘆筍牛肉捲碟起,再擠上黃芥末美奶滋，色香味俱全的蘆筍牛肉捲 就可以上桌了

牛肉片很薄易熟，所以claire才會先將蘆筍煮熟

這樣煎出來的蘆筍牛肉捲才會鮮嫩脆甜

而椰子油清爽略帶香氣的特性，使得這道菜更添風味

即使單吃也非常的美味~

 一捲就可以吃下蘆筍的蔬菜營養素，也有牛肉的蛋白質鐵質

讓家人孩子吃的開心又營養

若想多點風味就可以沾點黃芥末美奶滋提味(我兒子就很愛)

 清爽好吃又風味十足的蘆筍牛肉捲，推薦給你

 BEAUTY小舖100%純天然椰子油

實體店面：高雄左營新光三越B2(高雄市左營區高鐵路123號)

客服專線：0973-206888

官網：https://www.sellbeauty.com.tw/

100%純天然頂級冷壓有機椰子油