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如果做了這道菜~claire強烈建議，白飯一定要多煮一些XD
繼上一篇為 豆油伯辣豆瓣醬 設計的 塔香茄腸煲
http://claire630530.pixnet.net/blog/post/174105102
這一次用純釀造的 豆油伯純釀黑豆鼓，來做一道非常下飯的 蒼蠅頭
豆油伯的純釀黑豆鼓，黑豆香醇 不死鹹
對於烹調起菜餚真的很加分，讓人一用就讓人愛上
蒼蠅頭
材料:
韭菜1把切丁，豬絞肉100克，黑豆鼓1大匙，蒜末1大匙，辣椒1支切末
調味料:
醬油1小匙，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水1小匙，白胡椒適量
做法:
1 起鍋入油，炒香蒜末後 入豬絞肉炒散至變色，續入黑豆鼓以小火爆炒
2 再入醬油 米酒 鹽 糖 水，略煮至入味
3 再加入韭菜丁 辣椒段拌炒，灑上白胡椒拌勻後 即可成盤
(不吃辣的朋友可以不加辣椒，或將辣椒去籽 即可減少辣度)
簡單平價的食材，只要搭配好的醬料~就可以做出非常美味的下飯料理
不用上館子~在家中也可以做出美味又下飯的蒼蠅頭
讓我們一起動手~征服家人的胃吧!
豆油伯官網 http://www.mitdub.com/
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/Brands/1
豆油伯純釀黑豆鼓購買網址:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/5
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