如果做了這道菜~claire強烈建議，白飯一定要多煮一些XD
繼上一篇為 豆油伯辣豆瓣醬 設計的 塔香茄腸煲
http://claire630530.pixnet.net/blog/post/174105102
這一次用純釀造的 豆油伯純釀黑豆鼓，來做一道非常下飯的 蒼蠅頭
豆油伯的純釀黑豆鼓，黑豆香醇 不死鹹
對於烹調起菜餚真的很加分，讓人一用就讓人愛上
蒼蠅頭
材料:
韭菜1把切丁，豬絞肉100克，黑豆鼓1大匙，蒜末1大匙，辣椒1支切末
調味料:
醬油1小匙，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水1小匙，白胡椒適量
做法:
1 起鍋入油，炒香蒜末後 入豬絞肉炒散至變色，續入黑豆鼓以小火爆炒
2 再入醬油 米酒 鹽 糖 水，略煮至入味
3 再加入韭菜丁 辣椒段拌炒，灑上白胡椒拌勻後 即可成盤
(不吃辣的朋友可以不加辣椒，或將辣椒去籽 即可減少辣度)
簡單平價的食材，只要搭配好的醬料~就可以做出非常美味的下飯料理
不用上館子~在家中也可以做出美味又下飯的蒼蠅頭
讓我們一起動手~征服家人的胃吧!
豆油伯官網 http://www.mitdub.com/
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/Brands/1
豆油伯純釀黑豆鼓購買網址:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/5
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小家庭簡易家常菜 (17)
推2 我好愛吃蒼蠅頭.看到這篇直流口水~
我也好愛喔!!
推~~ 好下飯的一道菜!!
謝謝
女王推 有蒼蠅頭真的可以多吃幾碗飯耶
真的!!
這個很難克制耶，一定吃好幾碗飯啦~
真的~~害我吃了好多XD
我想買豆油伯的醬油呢^^"
很好用喔~~我個人很喜歡
可以配好幾碗飯
真的^^
吼~我超愛蒼蠅頭的拉 這個好下飯~~ 我自己也動手煮過默默嗑了兩碗白飯...
真的~真的!!超下飯的
哇~這盤蒼蠅頭看起來超下飯的， 原來用這黑豆鼓也能煮出這樣好料理! 推~~
謝謝肯^^
我家也有買豆油伯的，還再想要做什麼料理 就決定就是這道蒼蠅頭了
可以試試看喔^^
已經是吃飯時間了 好想直接帶白飯過去喔!~ 看來是超下飯的... 猛吞口水了~
謝謝^^
小涼推10^^ 逼逼逼 親愛的犯規拉(扭)\ 這不來三碗白飯怎會過癮呢
謝謝親愛的~~~啾^O^
每次看到claire介紹這種下飯的菜色 都好想馬上來碗白飯>///<
謝謝^^
蒼蠅頭，以前只在餐館嚐到，好下飯！ 沒想到這麼容易就可以在家裡做呀？讚啦！
很容易做喔!!!謝謝小白鯨
我好愛這一味啊！！ 超下飯！流口水^^
謝謝^^
推推,,再加上大辣的調味,哇,,哈哈,滿足了我的胃啊
謝謝阿撇兄~~~
推15+點點 很棒的推薦喔 真特別的料理阿
謝謝
感覺就是一道超級下飯的料理啊!!看起來好美味!!讚~ 推~
謝謝親愛的!
小J 以前不愛吃韭菜… 可是自從吃了這道菜之後… 才發現韭菜原來可以這麼好吃… 這道菜真的是超級無敵下飯的啦… ^ ^
真的~~我小時候也不太愛，長大後就好愛韭菜的香氣
我家也是用豆油伯ㄟ 這一道感覺好下飯喔 晚上就來煮 謝謝Clair^^
希望你喜歡^^
我好喜歡用豆豉煮菜哦，東西都變得好好吃!
我也是~變得好香好有層次!
好像聞到香味了呢.... 豆油伯...下回也買來試試 推18
可以試試看喔!
我看哪! 那個豆油伯要是沒趕快把claire簽下來， 在等過一陣子行情看漲， 可能要排隊才有機會請claire大顯身手了。 (大家都是聰明人，投資要趁早啊!)
謝謝你的鼓勵~~不過我還需要多學習! 他們家的產品真的很不錯!
*****
哇~ 這要吃2 大碗飯才行!!! ^^
我很喜歡吃黑豆，但都是吃甜的 到是還沒有吃過鹹的耶 蒼蠅頭這樣拌炒起來定非常好吃
桃桃推~ 我超愛吃蒼蠅頭 買這個牌子的豆鼓感覺會安心點
流口水了.....
哈哈哈,這道是一定要吃的啦....不過不能太常炒,不然白飯每每一不小心都多吃兩碗,不知不覺又要胖惹. 囧rz
這種下飯的菜色一不小心就會吃過頭 太可怕了~
推！ 我也喜歡這道料理！ 很香又很下飯 要很忌口~~呵呵
這道真的超下菜的 每次到餐廰點蒼蠅頭 就能多吃一碗飯呢XD
推.. 這道料理我可以扒二碗飯....好下飯咧!
kk推~ 每次去江浙餐廳，一定會點蒼蠅頭，這真的是好美味呢，Claire自己動手做 更美味(≧∇≦)
推28~ 這.....就是傳說中的"蒼蠅頭"?! 可是......可是.....小珊珊不敢吃......(挑食鬼) 不過，我家大頭目的最愛耶，只好他自己煮自己吃XDD
我好想學蒼蠅頭喔 有這道就超下飯了呢!!
我越來越會自己做著吃拉多虧你的食譜哈哈!!!
謝謝親愛的~~是你手藝好啦!
親愛的~這道菜真的好惹胃呢 選擇好醬油真的很重要!不要把化學吃下肚 我也是用這個牌子的耶
真的~好的醬料真的很重要呢! 謝謝親愛的!
看了好想來一碗飯阿 :D
謝謝阿一一^^