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某天，好友傳了日本很夯的水壩咖哩連結給我
看完後就決定要找兒子一起動手做這道好玩又有趣的料理
想要與孩子一起動手做料理，最重要的第一步就是要"簡單化"
於是我就先與他一起將料切好 (大部分還是媽媽切啦XD)
再將材料放入碗中，請他一一倒入電鍋
只是幾個簡單的動作，但是從中獲得的成就感與滿足感
從還子的笑容中就可以看見
孩子其實是很願意主動幫忙的，做父母的不要怕麻煩
只要是安全的範圍內應該盡可能的讓孩子放手去去做
水壩咖哩
材料:
馬鈴薯2顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1顆 豬梅花肉1塊 咖哩塊1盒
(所有材料可依個人喜好做變化)
搭配:海苔片 花椰菜
做法:
1所有食材切塊，豬肉以米酒 鹽略醃，咖哩塊切碎，再將所有食材放入碗中
2 請孩子將洋蔥->紅蘿蔔->馬鈴薯->豬肉倒入電鍋
3 加入蓋過食材的水，外鍋加2杯水，蓋鍋壓下開關等跳起
4 花椰菜川燙 海苔剪成條狀備用
5 電鍋跳起後再入咖哩塊，外鍋加半杯水壓下開關再煮一下
6 跳起後依個人口味增添鹽糖調味
7 白飯略壓一下成型，在貼上海台裝飾即可
第一次完全沒有爆炒食材直接煮咖哩，沒想到吃起來其實完全沒差耶~
那我以前到底為何要炒的這麼辛苦，以後通通丟電鍋煮就好了XDD
從備料到烹煮都讓兒子有參與，所以非常期待成品上桌
一端上桌他就迫不及待的"玩"了起來XD
當然也因此很快的就把飯吃光光了~~
有孩子的父母(或是只有電鍋的朋友)，可以試試看這道簡單無油煙又好玩的水壩咖哩飯
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