上周的台北，好多天氣溫都飆破37度
真得好熱啊
晚餐，就做些快速的簡便餐點 ~ 減少待在火爐般廚房的時間
{紅燴豬排飯}
做法~claire亂亂做
1 梅花肉排，以刀背拍鬆，加入鹽 胡椒適量，醬油 米酒 太白粉一大匙略醃
2 豬肉排沾太白粉，入油鍋將二面煎至金黃，盛起
3 起鍋炒香洋蔥絲，至洋蔥變軟，入番茄醬3 大匙 鹽 糖 水 適量，煮滾
4 放入豬肉排以小火煮約5分鐘，大火收汁 或略為勾芡
(大多都用豬大排~排骨。但家中正好有不錯的梅花肉，吃來肉嫩 適合大人小孩)
酸甜的醬汁，下飯又開胃
上個星期，是台北最熱的一周~結果，有天晚上claire家中房間的冷氣
就這樣給他壞了，晚上只好一家三口跑到樓下客廳吹冷氣，睡地板
隔天，花了近3000修理~但根本撐不了多久
只好忍痛~~把冷氣給他買下去了
好幾個萬~就這樣說掰掰了!
不過，安慰的是 有搭上政府的補助，在7月23日前買可補助2000元
有需要的朋友~可以參考看看
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