Costco最近進了仿魚，因為兒子愛吃魚 所以買了一包回來試試
一盒裝339元有四大片，每一片約莫有25公分，價格算是很實惠
這天拿了一片來試做，魚的品質不錯 家人也很喜歡
{ 蒜香奶油義大利麵 佐 香煎仿魚}
做法~
1仿魚退冰後以廚房紙巾雙面略壓，吸乾水分。以鹽 白胡椒略醃(也可加義大利香料)
2 將仿魚塊輕裹上麵粉，入鍋煎至雙面金黃，起鍋備用
3 起一鍋滾水 加入一匙鹽，適量義大利麵 以外包裝標示的時間煮熟
4 以小火起鍋，加入一塊奶油融化後 續入洋蔥末，炒至透明 加入蒜末炒香
(這裡claire加入手邊有的小黃瓜段，若有節瓜更好!或其他蔬菜 菇類)
5 加入牛奶(或鮮奶油)小火略滾，加入義大利麵 鹽 黑胡椒適量，煮至收汁
6 將義大利麵擺盤，放上香煎好的仿魚及可
以鮮奶取代白醬，可以減少熱量的攝取 吃來也較為清爽
搭配少油煎成的仿魚，就是營養又美味的一道主餐
(這天煎好的仿魚約莫有接近10塊，除了搭配義大利麵，其他的就直接單吃
魚肉鮮嫩味美~連劉先生也直說好吃，把魚全部都吃光了 ╮(￣▽￣)╭ )
今天是兒子幼稚園的畢業典禮，也是他人生的第一個~
希望他未來的求學之路，都能像現在一樣 快樂學習，熱忱求知!!
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小家庭簡易家常菜 (17)
推推 看起來真好吃耶 營養滿分!!!! 你兒子太幸福囉:D
謝謝牛牛
人生第一場畢業典禮呢～ 仿魚最近常出現在料理裡，真的很嫩很好吃
口感真得不錯~適合孩子吃呢!
推 我也好想買這種魚來做菜!! 恭喜妳兒子 祝學業順利!
謝謝~~!! 趕快去買~~沒刺又好吃
Claire真的可以開店了~這個賣像真的很棒阿~ 仿魚很適合在義大利麵中出現，尤其是這樣煎的酥脆 單吃配塔塔醬也適合~餓了!!! 這個不推不行~哈!!!
哈~~~感謝~~~XD
推4 恭喜你兒子 ㄝ邁向人生的另一個美好的旅程 安妹
謝謝你^^
推 恭喜妳兒子畢業快樂喔 媽媽跟兒子都要邁入另外一個里程碑了 這道義大利麵好讚哪
謝謝親愛的!! 媽媽也要加油
看起來好吃耶，兒子吃了一定頭好壯壯啦^^~ 趕快學起來，不過想請問一下喔，如果用鮮奶代替鮮奶油，醬汁會不會變得太稀，少了白醬稠稠的感覺？？
其實不會，加一點煮麵水~裡面有麵粉，煮久了就會稠化收汁了^^
kk推～ Claire非常有大廚的工夫，做出來的料理真的跟外面賣的沒啥不同呢！
謝謝KK^^
推, 你不說, 我還真的以為是這是篇食記文, 沒想到是你的食譜分享文, 哈. 你很讚
謝謝^^
推 看起來好好吃，賣相也很棒啊～ 下次去costco的時候我也來找找仿魚 : )
可以試試看喔!
推10 手藝也太好了吧 好漂亮跟外面賣的一樣嘛~
謝謝小米
我姊也好愛買這種魚，煎一煎就很好吃了 不過妳這道料理跟外面餐廳沒兩樣了 看起來就超美味可口，好想吃喔~
謝謝^^
建議你開義大利麵餐廳囉 手藝好!讚
沒有啦~謝謝喔!
推12~ 仿魚小珊珊知道~(終於XD) 這個魚肉真的很細緻又鮮甜，重點是....沒有刺~~~翰翰超愛滴! 賀~~~小寶貝要踏入人生另一個旅程嚕，唔....這麼帥等一下會有一堆小女生喜歡他喔~~~^^y
真的~~沒有次小孩吃來真得很方便 你家翰翰~~才要擔心呢XDDD
感覺就好好吃喔!!!! 跟外面的一樣專業~ 哈哈
謝謝^^
仿魚真的好用 煎一煎配菜單吃都好用
真~~的!!!! 你懂~!
推14 claire下回去妳家開趴..然後我跟小涼小珊珊都能吃到你的好手藝
招手~~來喔^^
推推,仿魚?那是什麼魚啊?是魚的全名嗎?啊一般超市買的到嗎?啊一堆問題,會不會很煩啊,啊我是認真的在問啊
對~~也有人叫他國宴魚!! 頂好 全聯或大賣場都有喔! 去西餐吃到的魚排或漢堡~很多都是用這個做的!
推推， 上次就說仿魚我很愛， 這次搭義大利麵就更讚了〜
謝謝工程師^^
推 可以宅配嗎？ 看起來就是店家了嘛
謝謝~沒問題喔!
好快喔 已經幼稚園要畢業了:) 仿魚在外面還挺常吃到的 自己買回家料理更是經濟實惠
好快厚~~? 謝謝親愛的^^
小凉推^^ 恭喜寶貝畢業了 也將往另一階段前進 祝福寶貝未來的路 一切順利^^ 話說這魚沒刺吼 我好淺見>< 最近我也都是買魚飯給STANLEY吃 可他討厭看到刺 所以未來也打算魚就自己弄料理 要跟親愛的多學習了>///<
謝謝寶貝~~!!! 不吃魚得孩子~~就用鱈魚 鮭魚 仿魚~~這種魚來征服他XD
甚麼? claire 廚藝那麼好 還有一個幼稚園要畢業的兒子? 怎麼一點都看不出來啊? 哇...... 真的很謝謝你來看我喔~~~ ^______^
謝謝^^
這魚煎的真好 加上那義大利麵想必是100分的美味吧 看得我肚子都餓了起來 推推
謝謝~~感謝^^
天啊！看首圖我以為是餐廳的名菜說，Claire真是太厲害了！！ 我也很愛吃義大利麵，尤其是白醬…可是我不愛吃魚…(飄走~XD
哈哈又一個不敢吃魚的!!!XD
看起來超有食慾欸XDDDD
謝謝
女王推 魴魚算是滿簡單的魚耶 煎一煎就可以輕鬆上桌了~~
是的^^
魚煎得好漂亮唷~~ 不說，都以為是餐廳的菜呢~ 感覺就是份充滿愛&美味的佳餚~ ^^
謝謝
看到蒜香 胃口都來了 仿魚煎得不錯 阿德 推22
謝謝德哥
˙˙˙推˙˙˙； 仿魚煎的色澤真美， 加上白醬最能凸顯美味了。：)
謝謝~~我喜歡白醬^^
豆媽推~~~ 太強了,就像在賣的一樣耶^^
謝謝^^
恭喜畢業=D 感覺時間過超快的...咻一下就過好幾個月了(搔頭) HA~話說CLAIRE媽咪的手藝真好>///<
謝謝蛇蛇
來偷學..哈哈 推..........
謝謝
推 我好久沒去逛COSTCO了 找時間也來去買一下,魚肉好像很好吃耶!!
去吧~~XD
SIN推推 用鮮奶煮白醬真的很好吃~~~ 是說看到那仿魚 好久沒吃魚了唷XD
對呀~~我喜歡這樣的白醬^^
推28~ 手藝真好! 首圖還以為是外頭賣的美食!
謝謝^^
哇 手藝好好 我也要把他筆記起來 最近想學做菜XD
謝謝
簡單又好吃呢！ Claire真是好手藝 下回我也要買仿魚回家做做看 推
我還要多學習啦~^^
哇！小劉先生也畢業了恭喜！恭喜！XD 要當小學生了耶~ 這魚買時是已經醃過調味料了嗎？
沒有調味喔!! 就是一般的魚肉
看起來好好吃哦!! 這魚是不是那種沒有刺的?
對~~吃西餐常吃到
我也覺得用鮮奶取代白醬真的比較健康 但是鮮奶選購也要多注意就是，聽說牧場直送的那種會比較好，一般市售越香越濃越要小心，可能是添加許多奶粉或鮮奶油等等造成的結果
對~~連牛奶都要慎選呢! 謝謝你喔^^很高興認識你
忘了說，看起來真的好美味!!
謝謝^^
好一陣子沒看到claire寫烹飪文了, 看到這蒜香奶油義大利麵就覺得好香濃呢! 推~~
好多人都這樣說~~那我該多寫了^^
推~ 我好愛吃義大利麵 尤其是白醬口味 原來用鮮奶也可以 好棒的分享 改天也來做做~^^
希望你會喜歡^^
推~凹屋~看起來超美味的啦! 請問麵粉有特別要選哪種筋度的嗎? 好想試試看唷~謝謝
都可以喔~~方便就好^^ 謝謝