這幾年宜蘭的無菜單料理，如雨後春筍般冒出
這天和同事們聚餐，就選在口碑不錯的武暖無菜單料理
這次訂的是500元/人 的桌菜。既然是無菜單~所以菜名就不得而知了~笑
從第一道的生魚料理，擺盤器具 就開始走華麗搶眼風格XDDD
一道菜就佔掉了桌子一大部分位置~
海鮮很新鮮 清甜
第二道搶眼的沙拉
去殼的蝦子鮮甜
服務人員會把上面的糖絲與生菜拌勻
和風醬吃來很很清爽，配著甜甜的糖絲~吃來口感很不錯
第三道的蒸蛋料理
很可惜我吃到的這顆是臭蛋><"
似乎是因為裡面的蛤仔已經壞掉~不過其他人沒有這個問題
兒子很愛上面點綴的魚子
第四道的壽司
吃飽用的~沒甚麼特別
第五道的咖哩，搭配麵包與自製的無油餅乾(咖哩上面的)
服務人員說餅乾因為是無油烘烤而成，所以會偏硬~不過孩子還挺愛吃的XD
咖哩裡面是炸蝦猴，酥酥脆脆~口感很不錯
咖哩醬微辣 帶椰奶味~吃來非常涮嘴，讓人很想配飯大口吃!!
第六道的九孔~用大塊木頭呈現，重到連服務員都快拿不動XD
很新鮮，調味得宜不會搶去九孔的原味
第七道的豬肋排
大塊份量足
服務人員會幫忙分切
肉質多汁吃來頗嫩，只是以黑胡椒調味 個人覺得略搶味了一點
第八道鐵板呈現的魚頭
服務人員會先強調要點火 (給客人拍照)
接下來快速拌炒。魚肉大塊鮮嫩，一旁的菇類 洋蔥也很美味
第九道的雞湯
裡面加了洋蔥與胡椒，個人喝不習慣 (味道很重)
第十道的甜點， 上面是孩子最愛的棉花糖
掀開來~底下別有驚喜，是奶酪與藍莓醬。味道ok
之後還有一盤招待水果忘了拍
大人聊天，孩子們有伴也吃的開心
餐後感想~
海鮮新鮮 有些菜味道也不錯，不過以500元/人 一桌5000元的桌菜
這樣的價位，台北很多餐廳的菜色與份量，都比武暖來的有競爭力
個人認為，若可以把花俏的上菜秀 華麗的擺盤，轉換為實質的服務或菜色的份量，回饋給顧客
這樣會更為實在且有吸引力
(以上只是個人想法。也或許店家強調的就是這樣的上菜秀~)
再訪率~
個人認為有吃過就好
延伸閱讀~ 便宜美味的合菜料理
武暖餐廳
電話：03-9306757
地址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
官網 : http://www.wnan.tw/
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小家庭簡易家常菜 (17)
推~ 哇這家在宜蘭超紅的~我在宜蘭工作這麼久都還沒吃過咧!! 看起來好澎湃啊!!擺盤真搞剛咧!!
推 宜蘭真的超多無菜單料理 我都很想去試耶 只是都要揪一夥人才能點菜 看來武暖的菜色也不錯~
以500元的価錢來說算不錯... 只是..沒菜單會有點沒安全感... 不知道下一道菜會變出甚麼... 是驚喜還是錯愕.. .嗯...其實...好像也蠻好玩的....推...
真得是這樣!! 所以是一個很特別的體驗XDDD
女王推推 武暖我很多年前去過一次 真的好吃又平價耶
每道擺盤都好厲害喔 想必師傅花了很多的時間吧 是說我有個問題~那道鐵板不是會點火嗎 萬一拍的不好.....服務生會重點一次嗎XD
他的餐點感覺走精緻路線，而且看起來口味似乎還不錯， 真的是可以考慮的無菜單料理餐廳~~
首圖就很吸引我了一直以為那是冬粉...噗>"""< 結果是糖絲 好讚喔!!!!
這樣的無料理菜單，看起來很讚ㄋㄟ～
這家小J 也是久聞大名了… 只可惜一直沒機會去吃… 那豬肋排看起來好吸引小J 喔… XDDD
看起來都好好吃窩~有機會一定要去試試看!!!!
如果是一人500元來說，超讚的價位！ 這在宜蘭其他間無菜單料理，漸漸找不到這樣的價位！ 不過，如妳文末所言， 如果以桌計價5000元而言，似乎又見不到應有的水平。 嗚嗚～為什麼來宜蘭吃好料，都沒有事先招小白鯨？ 小白鯨淚奔~~~~~~~
真的~所以著眼點不同，得到的感受就大不同!!! (所以其實我是覺得略貴) 拍拍~~別跑啊!!!!XDDDDD
小佳推14 光看每一道菜的設計跟擺盤就很吸引人ㄝ 如果一個人500的話~~會想試試看!! 畢竟台北的無菜單料理少說都要破千了...
推~! 現在無菜單料理真的好多， 話說那糖絲搭沙拉我還第一次看到~! 會太甜嗎?
我還沒吃過無菜單的料理, 感覺這都是較高檔的飲食, 看很來很新奇.
那個火的很驚人耶~ 超酷的! 而且一整個感覺都很用心
宜蘭超多無菜單料理 這家感覺真的很用心在擺盤上面!! 很吸睛
哇!!!我被首圖的糖絲給驚嚇到 創意料理的"擺盤"果真是讓人驚豔ㄟ 而且它每道料理不只是美味、新鮮 還看得出它用心 那道蒸蛋也做的好美喔!
推19 我也被糖絲給驚艷到了。 第一道生食的擺盤真的很搞剛耶，感覺還不錯。 後續的創意也有，有吃過就好無誤！！ ^^
哇、有超值說、 而且每道的擺盤、都超吸睛的、 真的是視覺和味覺的享受...^^ 熊推
每道菜餚都好吸引我喲。。。。。。超特別超美味啦！ 那盤沙拉鮮蝦上糖絲超級酷爆了啦。。。。直到甜品棉花糖， 喔。。。。。也太美味了 (\(\ ( • ,•)
挖挖挖挖挖哇!!!!!!!!!!!!!!!!!! 生魚片料理!!!第一道我就被吸引住了耶
噴火的畫面震撼到我了!!
ㄊ的很多菜色我都沒看過捏，特別!我知道吃到不新鮮的海鮮那種ooxx,的感覺(*´>д<)
那一道金毛絲的蝦， 色調搭配得不錯， 至於， 那個蒸蛋料理， 排場會不會太豪華。
推22 無菜單料理吃起來很有驚喜感喔!!! 菜色很豐富啊!
讚48推24 每道菜都有驚喜感耶！沙拉真的很搶眼～
推 好酷喔 無菜單料理真的都是驚喜 那個蒸蛋好棒喔
另一間網元漁坊也很有名也無菜單 不過也一樣份量太少
這一家的菜、擺盤、容器都是走華麗風格 很讓人驚喜的擺盤方式 很好奇他的酒瓶要如何清洗??
看來不錯耶!! 5000元/桌~應該算不錯了ㄚ
同意同意，真是華麗的上菜秀呀～
很華麗說~ 不過第一張 蝦子上面那個是啥密? 哲司好好奇喔XD
每一道菜都讓我的胃酸湧出來了啦 那盤生魚片是什麼魚 好有光澤喔~ 推
沙拉上面那一絲絲的東西看起來好厲害 是什麼東西，應該也是可以吃的吧 感覺這家餐廳在擺盤上有很多噱頭呢！ 推推～
小凉推33^^ 真的!! 是很有創意 但裝盤的器具在怎樣奢華 都不及份量給的實在些好!!
怎麼到處都有無菜單料理XD 看起來菜色還不錯 不過份量偏少就差了一點了 可能一半的錢是花在表演上吧哈哈
看起來的菜色很棒ㄟ!!! 有被開頭那到龍捲風給嚇到....XDDDDD 不過想到妳說的臭蛋真的很扣分喔!!=""=
吃到臭酸的食物真的不Ok耶!!! 宜蘭好多無菜單料理~~ 最後的甜點想不到棉花糖底下還有東西!!! 好讓人驚喜!!
推38 武暖的菜色道道精緻.不少是功夫菜來也. 但吃到臭蛋有壞掉的蛤蜊這就不ok了~><
糖絲太驚人了!!!!!! 這家的料理每道都讓人驚艷... 咖哩那道上面的籃子餅乾做工超棒
我有幾位住宜蘭的朋友,時不時看著他們天天在宜蘭到處美食 宜蘭現在已經是美食之地了~~無菜單料理也是現在最流行的哩 推~
推 這間我好幾年前吃過~~真的超讚^^
這間餐廳太讚了吧!!! 籃子餅乾看了就不捨得吃...
首圖那道沙拉未免也太搶眼太炫了, 這種無菜單料理反而讓人有更多驚喜呢! 推~~
推43 歐.....賣......尬......的0.0 首圖是怎麼回事.....要迷死我的>_< 那糖絲也太誘人了....藝術品吧! 整篇看完覺得....食物肯定好吃, 但....我最驚訝的是!!!!這些簡直就是[[[藝術品]]]吧!怎麼捨得吃下去呢^o^
這家的料理好驚人喔！
小仙推 宜蘭真的很多無菜單料理 最近也在觀望呢 這間的餐點真的光外觀都讓人驚艷 蒸蛋也很特別 莎拉上的糖絲也很獨特 要是分量多依點會更好 ><
SIN推推 這間的餐點看起來也好好吃喔! 那天跟家人是吃別間的無菜單料理 真的每道都充滿驚喜感XD
好豐盛啊 看了讓人垂涎三尺 阿德 推
abby推~ abby也很想嚐試這種無菜單的料理 感覺好新奇呢^^
近年來無菜單的餐廳 真的是越來越多 只是有些只是玩噱頭 這點讓人覺得有點小可惜~>"< +1
kk推～ 之前也有來這裡用過餐，吃的料理跟您吃的不太一樣，我吃到結合當地農產品的創意料理，個人覺得還不錯吃呢！
看起來好精緻也好可口,無菜單料理真的很誘人, 每次都有不一樣的滋味,光看你這些食物,讓我肚子很餓 推
哦！好好吃哦 宜蘭也太多好吃的無菜單料理耶 我也想吃
推 這菜色看起來都好特別喔 很精緻呢 找天去宜蘭吃吃看 ^_^
推~~ 1人500元，菜色看起來很豐富~ 無菜單料理上菜時讓人覺得很新鮮刺激：D
推56~ 嘩~~~宜蘭的無菜單料理真的是讓人驚艷啦!!! 無論是武暖或玻璃屋，小珊珊都愛~~~ 每一道菜都超吸睛的!!!!!!(口水)
推53 我也想再衝一次宜蘭在吃無菜單料理
無菜單料理好像很愛用糖絲 我上回在青山食藝也有吃到
上個月同事也有去呢 果真令人驚艷
推60 我之前是吃食尚藝廊，口味還不錯 無菜單料理就是處處有驚喜啊XD
推~ 看起來很有創意又讓人大開眼界 但如果失去了美食本身的味道,再精采的上菜秀都留不住消費者
*****
看起來好精緻喔! 不過美味的料理要留住客人的心是很重要的。
看來真是很花俏的一家餐廳， 不過擺擺盤的時間， 用在做菜上， 料理多下點功夫更實在吧! 推64
菜色很多都很特別耶 咖哩的擺盤很有趣XD
˙˙˙+1˙˙˙； 很有趣的裝盤擺設，看得出師傅努力的一面， 不過還是能吃下肚的會來得實際些吧！：)
推67 有機會去也想去吃吃看~ 可是這真的要人多才能吃啊!! 好想試試看加了糖絲的沙拉 還有那個咖哩哦! 都好特別!
推 無菜單料理讓我會有點懼怕 不過這家的價錢好像還蠻合理的 而且每一道菜都很有創意 尤其是那搶眼沙拉XD
推推推 每一道菜都好誇張~ 讓人眼睛為之一亮 那咖哩的無糖餅乾，好像波羅麵包上面 哈 糖絲沙拉也很酷!!!
我們上次去也是吃五百的價位 有些菜色很像 武暖還挺好吃的
好特別又精緻的佳餚 第一道的糖絲好像藝術品耶 喵推+70
推推,其實我覺得這家有些可惜,如果可以在菜色更精進些會更好, 我還是懷念之前在羅東那家的"差不多"餐廳,, 嘿嘿,不過那糖絲還蠻誘惑我的說^^
視覺上的確是挺享受的 拍照起來也好看 不過食物，說穿了最後還是要吃下肚 好吃真的才是最重要的呢
首圖的那道菜...很吸睛 ^^
宜蘭好多無菜單料理唷~~~ 目前吃過的都還不賴呢~~ 這家看起來也不錯..而且五百元還算便宜耶~
這家真的是著重在上菜色 擺盤精緻有創意，竟然還有鐵板秀ＸＤ 感覺會比較適合喜歡有驚喜的客群～
推!! 看起來視覺也很享受耶!! 許多造型好有特色~讓人覺得很好奇是怎麼做出來的說.... "無菜單料理"光式名稱就讓人產生濃濃的好奇心了~哈哈!
這餐很多道具和上菜秀呢.. 或許這也是店家精心的巧思 無菜單料理我還蠻想嚐試看看的呢 推73
推+74 看來看去 我還是比較想吃豬肋排說 ^^"
Audrey媽推75 宜蘭近年真的好多無菜單料理，擺盤都在比漂亮精緻的！^^
推76 擺盤真的很漂亮耶！ 很特別＾～＾ 我想吃蝦子
77推 看起來好精緻喔!! 下次回家也要去找看看~沒想到礁溪也有呢>"<
蓉蓉推 這間真的很紅的說,尚未有機會去品嘗
推推~~ 店家花了好多心思在擺盤上喔 第一道生魚片看起來很豐盛, 蝦子也不錯 其他食物能更精進就好了^^
嗯，我也品嚐過無菜單料理 所謂無菜單料理就是要挑戰來品嚐人的味蕾 所以每個人感受都不同 你的講評很實在 推喔^^
首圖的糖絲好吸睛噢 還有咖哩麵包那一道也好想吃看看
每一道擺盤都好華麗阿 這樣的價位 還蠻划算的 推推
何其壯觀的沙拉啊~~~ 咖哩G 配麵包, 美味的豬肋排..OH MY GOD...太讚的無菜單料理啦~~
宜蘭真的很多這種無菜單餐廳耶 到底是要怎麼點菜~~哈 首圖這道太驚人了!!! 維媽推
這間還蠻有名的 我已列入口袋名單喔！！
原本還滿想去的!! 必竟碗公餐廳已讓我大開眼界 但若是重點只放在上菜秀 店家服務的地方還好的話 那...可能要考慮一下了 XD
豬肋排好搶眼， 其實這樣的組合500/人， 真的還不錯啦!
那個蝦子與九孔看起來就很鮮甜，還有豬肋排，好好吃樣
感覺菜色好新鮮也很好吃 肚子都餓了
看起來好好吃
看起來好好吃
首圖好吸睛~~~賣相真棒^^
看起來也太讚了 宜蘭的無菜單料理越來越多 可是我都還沒吃過啦... 我也想吃...
推90~ 看起來好像還不錯耶！ 很多菜看起來還挺有設計感的~
每一道都好"搞剛"而且驚奇連連耶!!!!!@0@ 我還被著火那張嚇一跳XDDD以為是你加的特效...XDDD 這樣一人500不貴耶~下次揪一團去宜蘭吃好了:P
無菜單料理都很讓人緊張說哈哈哈~~應該不錯吃但吃完要付錢就...燈冷哈
哈~~~!!!!真的
嘩....那麼多隻蝦子要游到糖絲做的鳥巢裡嗎,蠻好玩的!海鮮、九孔....好多海鮮,看來這家店對海鮮蠻講究的,可是又為什麼害claire吃到臭蛋呢....我覺得臭掉的蛤仔很可怕,不小心吃一口的話,這餐不就半毀了嗎?可惜.....(拍拍) @_@
真得很可怕><" 所以我覺得可能我比較"幸運"吧XDDD
以家中也開餐廳來說 他算吃巧 不是吃飽 就上菜秀嚕!!XDD
真的~真的!!!
推 這...是藝術品吧XD
推~ 無菜單料理，我都不太敢吃!
哈~我懂XD
沙拉真的很搶眼!!!可是我覺得他的蒸蛋還有咖哩還有那個點火也太酷也很搶眼XDD
真的~~好華麗啊!XDDD!!
原來這個五暖是這樣阿~上菜秀感覺挺威的~ 但似乎是視覺大於味覺，在這打工的工讀生辛苦了!~盤子都比重的
那個糖絲看起來還挺吸引人的~ 我想這邊大概就是因為裝盤吸引人吧? 每道菜裝盤都很有用心.... 宜蘭現在越來越多這種餐廳~ 不過價位真的也是一間比一間昂貴呢~就得要看客人買不買單了@@"
糖絲這道很好吃 我覺得有些上菜秀~~真得誇張了一些，還不如回饋到菜色上更為實在
菜色超漂亮!! 500元這樣 其實一點都不貴呀!
這裡我也有吃過 真的餐點驚喜又美味:D
看起來讓人躍躍欲試啊！口水一地了。
無菜單的感覺 真的會很有驚喜耶 我喜歡那個沙拉 超炫的 +98
所以是花俏而已 餐食表現普普?? 那真的是吃過就可以了
海鮮新鮮~~但是吃完認真去想，這樣5000圓一桌，其實真的還好!
推 好幾道料理擺盤的好厲害喔 無菜單料理 一個人只要五百元 感覺還蠻划算的
謝謝
推 好幾道料理擺盤的好厲害喔 無菜單料理 一個人只要五百元 感覺還蠻划算的
謝謝
我剛好是「推100」，呵! 真是創意十足的菜單， 不過紮實的基本功才是料理的真精神啊！
謝謝^^
桃桃推~ 我覺得宜蘭多人開桌的無菜單料理就是拼氣勢耶 玻璃屋也是這樣 大概是吃創意與新鮮感
真的~~桃桃一語道破啊!!
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好特別的菜色喔~~
那沙拉的糖絲是怎樣!!??龍捲風嗎?天啊也太厲害了!XD!!
有點疑惑，上次去用餐點了好幾壼果汁為何要收取服務費呢？又没有幫我們倒果汁。