claire的幸福筆記

 

claire對於歐華地中海牛排館一點也不陌生。因為已經聽過周遭太多懂吃的美食老饕，對於它的盛讚

這天收到歐華地中海牛排館的邀約，剛好適逢我和劉先生的13週年與他的生日

所以就藉此慶祝與一償想吃頂級牛排的的宿願

歐華地中海牛排館 位於林森北路的歐華酒店內，外觀簡約卻不失質感

餐廳內，典雅舒服

除了適合情侶 夫妻用餐，也很適合商務宴客 及 家庭聚餐 (有半開放的包廂)

 

酒櫃

桌上備好了義大利santa vittoria礦泉水

服務人員先詢問是否需要加檸檬片，然後將杯中注滿santa vittoria礦泉水

餐前麵包(可續)

剛出爐的熱燙麵包，佐以3種醬料與奶油

 

 (左) 橄欖油佐巴薩米諾醋，(中) 黑橄欖醬，(右) 青豆醬

三種醬料中claire個人很喜歡黑橄欖醬，微鹹中帶有點酸且香氣十足

孩子則是很喜歡滑順的奶油，讓他一連吃了好幾個麵包

  七種的麵包味道都很不錯，搭配醬料 很容易讓人一口接一口的吃((可是一定要忍住啊!!!

 [前菜] 酥炸軟殼蟹

很少看到前菜是這麼大隻的軟殼蟹

 酥炸的軟殼蟹吃來不油膩，一整隻吃來十分的過癮。搭配底下的蘋果芹菜沙拉 佐以酸豆細香蔥醬

讓鮮鹹的軟殼蟹 與 清脆的沙拉，吃起來順口又開胃

 

[前菜] 香煎北海道干貝

烤到半熟的大顆北海道干貝，佐以少許的巴薩米克醋與香橙醬

鮮脆厚實的北海道干貝，吃來口感非常的好

飽滿清甜的口感，讓claire很喜歡

 

 [每日精選湯品]  蔬菜蛤仔湯

以濃湯呈現。蛤仔新鮮 湯頭濃而不膩，孩子很是喜歡

 

炙燒紐西蘭嫩羊排

這一道是兒子的主餐 (其實媽媽也很愛吃羊排啦XD)

 

 鮮嫩的炙燒羊排，外熟嫩鮮嫩~還帶有淡淡的粉紅色

底下佐的是菠菜洋芋 小茴香鷹嘴豆泥，吃來綿蜜香濃 卻十分清爽

 

厚實的羊排，吃來飽嘴~帶有羊肉的鮮味而沒有羶味，品質非常的棒!

 

接下來，先送上搭配牛排的三種鹽。塩之花 芥末籽醬與 玫瑰岩鹽

 

美國杉河谷師濕式熟成50天頂級肋眼牛排 (16盎司) 3000元/2人份

頂級肋眼牛排以特製的S型瓷盤呈現，牛排下面則是可以保溫的鐵鑄盤

 

高溫烤爐作用之下，牛排外層焦香微脆 色澤非常的美麗

 

 3分熟的頂級肋眼牛排，油花分布均勻，熟度也非常的剛好

佐以綿密沒有辛辣感的大蒜~更是絕配

濕式熟成的頂級肋眼，外層烘烤的微酥裡面卻是軟嫩無比

肉厚味鮮~直接入口品嘗，就美味極了!

 也可以沾點鹽之花或是牛肉汁~吃來會有不同的風味

而這一塊則是肋眼的上蓋肉，也就是俗稱的"老饕肉"

略帶油脂的迷人粉紅色，肉質更軟更嫩

入口後那牛肉的香 甜~好吃的讓人忍不住瞇起眼睛，細細品味

另外還搭配了自製的洋芋泥，洋芋泥又綿又滑 入口即化

讓愛吃馬鈴薯的劉先生吃的一口接一口

Claire則是更喜歡羊排底下搭配的洋芋菠菜泥，吃來較不膩口

 

這盤炒野菇，菌菇的香氣十足~讓愛吃菇的claire吃來十分的滿足

 餐後休息了一會兒~我們的飲料就上桌了

熱咖啡(附溫鮮奶與糖包) 熱紅茶 及 兒子的柳橙汁

 中午的套餐湯和甜點是由餐廳搭配，晚上則可以自選

雖然不能自選，但是送上來的甜點 每一道都很不錯也都是我們喜歡的口味

而且 甜點還另外搭配水果與一塊生巧克力，十分的豐富

 

前面二道都是慕斯搭配蛋糕體；一個是微酸微甜的覆盆子口味，另一個是百香果口味搭配了椰香

二樣claire都好喜歡，讓我明明已經很飽卻還是忍不住吃了好多口XD

 

壽星的劉先生正好拿到他最愛的巧克力口味蛋糕，裡面搭配了香蕉泥

吃來香濃不過於甜膩~讓他滿意的直點頭

 

在這值得紀念的日子，來到了歐華享受頂級的肋眼牛排大餐，真是讓我們吃的既滿足又開心!

 

 

歐華地中海牛排館(歐華酒店)

地址: 台北市林森北路646號

電話:02-2585-3258

官網: http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

 ( 開車可停歐華酒店地下停車場，捷運中山國中1號出口步行約10多分鐘)

 

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