claire的幸福筆記

    炎熱的夏天，吃著清涼涮嘴的滷味 搭著最火熱的世足賽~真是人生一大享受啊!!

 

這次收到炭方滷鋪的試吃邀約，最吸引claire的地方就是

炭方的滷味，有別於claire以往所吃到的傳統滷味

是以獨門滷汁並用特殊炭火悶煮法製成，吃來融合了滷香 炭香~

這樣的滷味，光想 就讓claire躍躍欲試~

 

 炭方滷舖的每樣產品，都是有著CAS驗證的安心食材

 

每樣產品皆是真空包裝且不含防腐劑，因此最佳賞味期為冷藏4天冷凍21

 並且在包裝外都有產品的QR Code

 

 產品外，皆有標示產品的成分與營養標示

 

而且每一產品皆是夾鏈袋的真空包裝，這樣很方便於未吃完的滷味保存

 

對於甜不辣和豬血糕等食材，店家會建議加熱後食用~

這樣可以品嚐到最佳的口感與風味 

 

  炭方滷舖的滷味，當你將包裝撕開的那一瞬間~就可以聞到撲鼻而來的濃郁炭香

 

略微加熱過後的甜不辣， 吃來炭香入味 口感Q彈

咀嚼起來帶有魚漿的香氣與醬汁的鹹香

 

米血糕建議一定要加熱，若是微波爐加熱建議微波久一些

或是使用電鍋，用隔水加熱方式更能使米血糕的口感顯得綿Q

以豬血為主的米血糕，加熱後食用 吃來醬汁入味 口感香Q

酸菜脆腸， 以脆口不過鹹酸菜搭配滷製入味的脆腸

吃來清脆爽口且聞的到炭香~整體清爽不膩口。是劉先生票選第一的滷味

 以獨家的炭火悶煮，將炭香氣完全的鎖進豆皮裡

讓這滷豆皮，吃來有別於一般的醬濃味鹹的滷味

吃來的香氣十足，口感層次分明且帶有豆香~也是Claire最喜歡的一品!

 

 帶著炭香的滷蛋，蛋白Q而不硬 蛋黃香濃不過乾澀

冰冰的吃也非常的好吃涮嘴

 

雞胗的部分也有別於以往吃到的硬Q口感，吃來較為軟香

這次還收到了一包少見的原味小黃瓜，另外附上了特調的芝麻醬

黃瓜脆口多汁，搭配香濃的芝麻醬 更是增添風味

也非常適合在炎熱的夏天，當作主食前的開胃小菜!

帶有炭香的小顆滷豆干，每一個吃來都入味不過鹹

非常的涮嘴，會讓人一口接一口的吃~完全停不下來!

招牌之一的炭香滷鴨翅，每一隻鴨翅的個頭都不小~

外皮滷的入味又上色，鴨翅吃來則是入味又有嚼感

 

吃滷鴨翅最大的快感，就是在那一啃一咀嚼間~慢慢品嚐出那融入鴨翅中的炭香與滷汁香

 

 

以甕缸炭火 特製的滷味，這樣獨特的味道是claire第一次吃到

那獨特的炭香氣完美融合進了滷汁，讓這一系列的滷味 吃來香氣與口感都兼具

其中，我們家最喜歡就是脆腸 滷蛋 豆皮 鴨翅 與甜不辣

在炎炎夏日，想要來些開胃的涮嘴滷味~不仿試試這獨特的炭方滷味

 

炭方滷鋪

地址:台北市松山區光復北路9號10樓

電話:02-25280287

傳真:02-25280225

官網:http://www.tanfun.com.tw/product.php?pageID=3

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