claire的幸福筆記

               上一次造訪同一條路上的 ME Living Arts/皿皿 時

claire就跟劉先生提到這間口碑不錯的微風健一食堂

找了一天平日的中午，趁孩子在上課~二老就來個午間約會XD

 大紅色的招牌與燈籠，搭配木質的門面~很有日式的風情

 

店內呈狹長型。一進門的左手邊有二桌四人的位置

其他就以板前的位置為主，另外後方還有一個半開放的包廂空間

位置不多，建議前來用餐最好還是先預約訂位

 

 

  店內隨處可見到許多日式風情的佈置

整間店充滿了濃濃的日本味~

店家自製的午魚一夜干

 

 這就是店內的半開放式包廂

 

裡面總共有二桌，人多來這裡用餐也很OK

 

多樣的小物裝點，讓人彷彿身處在日本~

 整間店的氣氛讓人感到非常的放鬆且溫馨

很喜歡這樣的用餐氛圍~

 

除了無菜單料理800元 1000元 1500元 2000元/均為一人

另外也有提供午間的定食，加入粉絲團打卡還贈送小菜~

可以加入店家的粉絲團，這樣每天有甚麼新鮮魚貨

以及用餐需求就可以事先和店家討論

 這天和劉先生點的是1500元的無菜單料理

首先送上的是 明太子雞翅/2人份

 

 這裡的明太子雞翅外皮烤的酥脆適中，因此嚐起來是外酥內嫩

明太子的香氣很足，但吃來不會過鹹~

是一道好吃又討喜的開胃菜

二人份的生魚片，一上桌就緊緊抓住我們的目光~

細緻的刀工 雅致的擺盤，光看就讓人食指大動

搭配的是老闆現磨的山葵

沒有化學的過於嗆辣味，完美的帶出生魚片的甜度

 

  北海道干貝佐魚子醬  水針魚 日本青魽 海鱺魚 日本真鯛

午仔魚 甜蝦 蘇格蘭鮭魚 北海道馬糞海膽

 每一樣都十分的新鮮，直接吃就好吃極了

好幸福啊~

 裡面claire最喜歡的就是 鮮美的干貝 以及 海味十足的馬糞海膽

 劉先生則是最喜歡 清甜的甜蝦 以及 脆口又富含油脂的海鱺魚

烤紅喉

師傅將熟度掌控的恰到好處，紅喉表皮酥黃

 肉質細嫩且帶有油脂，單吃就十分鮮美

沾點椒鹽提味或是擠上金桔~吃來都能更增添風味

 

 少見的日本筆薑。酸度高，建議小口品嚐

 

這道烤紅喉，讓不愛吃魚的劉先生也整尾吃光光了

 胡麻龍鬚菜佐寒天豆腐

 

 龍鬚菜細嫩 搭配 醬香不過重的胡麻醬，吃來十分爽口

底下的寒天豆腐則多了一般豆腐的Q脆口感

二者可分開吃亦可搭配著一起吃~

是一道爽口又不無聊的蔬菜單品

烤鱈場蟹腳 

 這蟹腳~超大一隻的!!

(然後偷偷說~其實鱈場蟹就是帝王蟹XD 之前還常常搞不清楚啊!點此)

 沒想到1500元的無菜單料理，居然吃的到鱈場蟹

而且一整支都是飽滿鮮甜的蟹肉

這一整個CP質也太高了吧!

小火慢烤的鱈場蟹腳，吃來帶有甲殼的香氣

並且保留了肉汁與蟹肉的鮮甜度~真的超好吃!

 

 炸天婦羅丼

丼飯上有著 一整尾的澎湖明蝦 竹輪 小黃瓜 小番茄 及一整塊花枝

這樣小巧細緻的炸天婦羅丼，如果有單點肯定會受到女生的喜愛

竹輪吃來外脆內軟Q，小番茄軟甜

小黃瓜則是經過油炸後，吃來一點都沒有黃瓜的生味

另外下面還有一整塊帶有厚度的花枝，鮮度與口感都非常的好

 主角的澎湖明蝦，個頭大 肉質吃來飽滿脆甜

 

而且還有滿滿的蝦膏啊!!

 

 

 吃到這裡我們真的是飽到不行~

這次用餐下來，真的打破了以往對於日式無菜單料理，就是吃巧不吃飽的偏見

道道用心 道道精彩，滿足了 肚皮也飽足了!

 

 柚香蛤仔湯

 

 以加了柚子絲的湯底，搭配飽滿的蛤仔 竹輪片 豆皮

喝來清甜淡雅，鮮味香味都兼顧了

喝完好想再來一碗呢!!XD

手工香蕉冰淇淋

每日限量的手工香蕉冰淇淋，吃來綿密部過甜

也為此餐畫下完美的句點

這次一共吃到了8道料理，每一到都十分的美味

尤其以1500元的價格，就可以吃到一整隻的鱈場蟹腳

真的讓人覺得十分滿意，而且以此價格來說算是cp質頗高

(不過因為是"無菜單料理"因此每天搭配的漁獲與食材都會有所不同)

另外，餐後準備離開時

claire看到一位老闆親自洗著碗，一位準備著魚料

一位親手將蘿蔔切薄片再切絲

三位老闆親力親為的態度，讓clire留下極佳的印象

也讓claire決定找個時間再來二訪~

 

  微風 建一食堂

地址:台北市八德路2段300巷10號

電話:(02)8772-2178