香港的庶民小吃"咖哩魚蛋"~讓人吃過就對他深深的著迷
看似簡單卻又非常夠味的咖哩魚蛋，其實在家也可以輕鬆做出
這次claire受邀為豆油伯的駱藝不絕天香麻辣醬撰寫食譜
大名鼎鼎的駱師傅相信大家都不陌生~
claire常看他的料理節目，胖胖的他很有親和力XD
這罐駱藝不絕天香麻辣醬
吃來香麻不過辣而且一點都不死鹹!
超推薦敢吃辣的朋友直接拿來當沾醬(((大推
麻辣醬顏色看來頗深，但是一點都不油不鹹
只需要一小匙就可以使料理增味提香
麻辣咖哩魚蛋
材料:
魚蛋一盒(claire用的是火鍋料的品牌)
洋蔥絲適量 薑泥一小匙 蒜末一小匙
雞高湯適量
(另外claire還加了家中剩餘的一些紅蘿蔔XD)
調味料:
咖哩塊一塊 駱藝不絕天香麻辣醬一匙 糖鹽適量調味
做法:
1 起鍋加入少許油將洋蔥絲炒軟後加入蒜末及薑泥拌炒
(如果要加紅蘿蔔等食材於此時加入)
2 加入雞高湯煮滾後放入魚蛋及咖哩塊以小火略煮至化
3 再加入駱藝不絕天香麻辣醬 以及鹽糖調味
4 加蓋煮至咖哩醬汁濃稠即可
QQ的魚蛋吸飽了濃香的麻辣咖哩醬汁
吃來又香又夠味~而且一口咬下還有爆汁的口感
用竹籤串起來，就超有在香港吃魚蛋的FU ~
而且不知道是我加的不多，還是兒子長大了
他居然跟我說這辣度還好，還說超好吃
(原本媽媽要自己獨享說XDDD)
好吃的麻辣咖哩魚蛋在家做~大成功
而且愛吃辣的claire一整個迷上這罐天香麻辣醬了XDDD
詳細的購買資訊請點以下連結~
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小家庭簡易家常菜 (17)
想吃魚蛋 原來不難^^
麻辣醬嗎,在這冷颼颼的冬夜裡還真想吃點麻辣的東東啊....麻辣魚丸這點子看來不錯. XD
挖喔~ 看兒子的表情就知道 一定是非常好吃阿xd
以妳的手藝當然好吃
推3 太棒了~我也想要買來做看看
好想吃喔~ 一定很夠味!!
推5+點點 真棒的廚藝阿 感覺真特別的魚蛋 很好吃的FU
這種口味我想我應該會很愛吧, 首圖好可愛.
話說好巧喔 前幾天才剛跟泰瑞說想做咖哩魚蛋 結果今天就看到親愛的食譜 好可口的感覺~
推7 我可以吃好幾串啊!! 感覺好好吃喔!! ^^
看起來好好吃阿~~ 盛盤也盛的好美 看了真的是食指大動呢!
推8 串起來好美味阿^^ 是說能吃辣真的可以吃進超多美食的
雖然魚蛋不是我的菜 但Claire的料理看起來就是特別美味！
天啊 你真的越來越棒ㄟ 開發很多新食譜喔 看起來簡單又美味 呵呵
挖看起來好美味啊 claire真的好賢慧 當妳的家人真幸福^^
他生外來和去們作的機便們當和好他一一能才上沒國都 網﹋路﹎口碑行銷﹌ ｓnｉｐｕrl．com/2８６ｊmｉg
小涼推11^_^ 親愛的好厲害唷… 只要有咖哩和那瓶麻辣醬就可輕鬆做出捏 讓人想要試試看！
感覺就很好吃耶....
推13 超厲害的! 看起來就好好吃喔>///<
看起來跟在茶餐廰做的一樣呢 真想來一串
耶~這種天氣就要吃辣辣的 超幸福~翔翔都想當妳兒子了啦~~~
kk推 claire的好手藝真的是讓我很佩服呢(^_-)
幫魚蛋後製上表情之後好可愛 我也想吃一口啦~~我愛這種香辣的口味:P
我也覺得好逗趣喔XD
我以為是什麼甜點說 居然是麻辣咖哩魚蛋~~~太厲害啦!!!