這次的香港行我們入住的是位於銅鑼灣的迷你酒店
因此我們也找了幾間銅鑼灣的餐廳當作是口袋名單~
要去香港旅遊的朋友，claire很推香港在地人西打哥的部落格
也是因為他 claire才知道原來何洪記在希慎廣場裡有新的店面
搭手扶梯來到位於12樓的何洪記，店面非常的新穎乾淨
用餐起來比狹小的舊店面來著舒服很多
可以看到師傅現點現做的半開放區
菜色非常的多，詳細菜單請參考官網
蝦餃HK45
很嬌小的蝦餃，皮略厚了一點(應該要很晶透)
蝦子還算鮮脆，只是實在太不飽嘴了~吃來有點空虛感
正斗鮮蝦雲吞麵 4pce HK39
何洪記的招牌之一，雲吞在下麵 竹昇麵在上頭
雲吞也是偏小，不過吃來皮薄內餡飽滿
個人覺得比同為鮮蝦內餡的蝦餃好吃很多~
偏細的竹昇麵除了帶著獨特的味道，也可以成功吸附湯頭的鮮美
是一碗好吃的雲吞麵 (不過蠻小碗就是了啦XD)
正斗生腸及第粥 HK58
每次來香港一定要吃的就是粥了~
何洪記的及第粥裡包含 豬肝 豬肚 豬肉丸 和生腸
每一樣都處理得極好，新鮮 乾淨無一絲異味
其中我最喜歡的就是 軟嫩的豬肝與鮮脆的生腸~
粥底綿滑中帶著鮮甜味，非常的好吃!
何洪記粥麵專家
地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號12樓（希慎廣場）
電話：852-25776028
[2015香港自由行] 灣仔，金鳳茶餐廳 @香港必吃傳統美食 @claire的幸福筆記
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小家庭簡易家常菜 (17)
米芝蓮是我們的米其林的意思嗎@@~ 太酷了 推文^^
感覺我想吃雲吞啦 好餓哦！一整個很好吃的感覺 想吃想吃....
Audrey媽推4 生腸粥看起來好香好好吃^^
這粥 不賴唷!! 感恩美好分享~推^^
哇, 看了超餓的, 粥和麵都很想吃, 就是蝦餃看了說明, 就沒那麼想吃了, 呵呵.
香港好吃的美食也真的是太多了… 看到那碗粥，口水都快流下來囉… 想必Claire此趟香港行一定吃了很多好料呢… ^ ^
豬肝、豬肚、豬肉丸還有生腸?這小碗粥裡頭乾坤不少! @0@
雲吞跟粥看起來都很好吃 不過還真不便宜呢
本來這個月也要去的！算了！看妳好好享受吧
我都還沒有吃過米其林壓>"<
推 娘親...餃子給我...我不愛粥也不要吃麵ORZ
這家也很有名氣 每次要吃 的時候就好飽了ＸＤ推優
*****
好想試試看雲吞麵... 也好想吃吃看米其林的餐廳 要存錢呀啊啊啊
哇,又多一家不知道的店 香港好吃的餐廳真的好多好多 吃一整天也吃不完
香港的粥真的超讚 好好吃阿:D
正斗鮮蝦雲吞麵看起來好好吃 推
好想吃喔~~~~
推15+點點 很棒的推薦分享 港式料理都好棒
去香港就是要吃這種道地美食啊~ 那雲吞麵和粥都好吸引人 推16
米其林加持的粥品 看起來就絕非泛泛之輩
這家我爬文有爬過耶~~ 不過看到他價位就勸退了~~ 哈~~香港的粥實在是美味又懷念..
聽到"粥麵專家"就感覺好好吃喔 去到香港就是一定要吃港式飲茶吃到夠夠夠阿XDDDD
這家店感覺有鼎泰豐的fu 因同樣都是米其林1星 所以環境乾淨更為必要 價目表還是用繁體中文 看起來舒服多了 我討厭簡體字 推17
好想吃那個正斗鮮蝦雲吞麵 但份量似乎不大
香港澳門的粥,都煮的很綿密,看不見米粒,非常好吃
粥感覺好好吃喔!!! 想去香港大嗑美食啊!
超喜歡港式的粥 超綿密好吃
好想吃吃看這種粥哦!!
好久沒去香港了 想念他們的粥品跟鮮蝦餛飩 尤其粥特別好吃，內臟處理的都很好 一點也不帶腥味 ＋１
突然看到何洪記我幾乎要流口水了~ >"< 好久沒去香港了, 超想念他家的粥品啊!!!
這家店比鼎泰豐還貴喔 雖同樣是米其林一星 香港粥品很有名 那晚豬肝粥感覺很美味呢 推21
店面翻新之後果然感覺大不相同！ 我喜歡這家店賣的粥品 推22！