claire的幸福筆記

 這次幫 梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油 設計了一系列的食譜

有主食類的 迷迭香羊排 佐香綿薯泥與時蔬 

 營養好吃的 義式茄汁鯖魚

 輕食野餐的 墨西哥Tortilla凱薩雞肉捲餅

 可以親子一起動手做的 酥炸節瓜

 還有賣相一級棒的 紅酒醋蘆筍水波蛋 

現在則是來到了最後一篇(怎麼覺得有點捨不的的感覺~)

claire想和大家分享一道，非常簡單快速的也沒甚麼技巧的料理XD

那就是免煮醬的帕瑪森羅勒義大利麵

為什麼會想和大家分享這道料理呢?

1因為現在很熱，而這個義大利麵與中式涼麵有異曲同工之妙(吃來清爽適合夏天)

2 現在人工作很忙碌，所以省去備料料理又快速

3 這也是一道省錢料理

免煮醬的帕瑪森羅勒義大利麵

材料:

梅爾雷赫 Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油 義大利麵一把

帕瑪森起士 有鹽奶油 羅勒葉(乾燥新鮮均可)

調味:

一點鹽和黑楜椒

做法:

1取一個大鍋子加入適量的水煮滾後加入一小匙的鹽

2 義大利麵灑開成扇狀放入水滾的鍋中，依包裝建議煮熟

(煮義大利麵要"鍋大 水滾 鹽多"，鹽與水的比例約1公升水:10克鹽)

3 大碗中放入適量的奶油，將煮好的義大利麵趁熱拌勻奶油

再加入梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油 帕瑪森起士 黑胡椒 羅勒 一點鹽調味即可

不用10分鐘輕鬆快速端上桌~

梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油的滑,帕瑪森起士的香,羅勒葉帶來的風味

完全的與義大利麵融合在一起，讓這到義大利麵吃來夠味又不失清爽

如果喜歡多一些滑順感或是白醬奶味的朋友，可以加入一些鮮奶油

或是一些蔬菜和雞絲，反正做起來方便輕鬆就OK

這道適合夏天的免煮醬義大利麵，大家也來試一試吧!

頂級的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖，沒有經過化學處理 沒有添加防腐劑

並且在攝氏30度下完成榨取橄欖油

完整的保留了果實的維生素 橄欖多酚 以及豐富的不飽和脂肪酸

拿來冷拌，更能嚐出豐厚而甘甜的橄欖果香

只要有好的食材，就算是很簡單的料理 也可以很美味

梅爾雷赫 Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油

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梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油