用餐時間2013/8/31
現址位於市民大道旁 靠近華視的藍公館，雖不在熱鬧的東區一極戰區內
但開業20多年來，已經征服了無數老饕的胃。就連許多知名藝人也都時常光顧
這天晚上雖然下著大雨，但是約莫7點就已經全部客滿了~
自助的調醬區
這二甕就是藍公館的調味醬，分為辣與不辣
可以先舀一匙為基底，再搭配其他如蒜泥 蔥花 香菜 花生粉 醬油 醋等醬料
吃來微酸帶香~鍋物沾點此醬，可以提味解油膩
藍公館只營業晚上，算是台北消夜場麻辣火鍋的始祖之一
這裡的鍋底，是以"鍋"計算~所以人多吃來較划算
雖然是單點，但價位不若東區其他店家那樣高貴
現在也跟上潮流，FB打卡就送日本兵庫縣蟹肉丸
鴛鴦鍋 350/一鍋
才放上桌就可以看到滿滿的配料與鍋底，這份量足以讓4~5個人吃了
麻辣鍋的鍋底，有鴨血 凍豆腐 白菜 蒜苗等。辣度claire這次選了中辣
白鍋的部分也很大器的給了滿滿鴨血與凍豆腐。湯底則是以牛骨熬成的高湯，喝來溫順且不會口渴
鴨血非常的入味。吃來滑嫩帶有椒麻香氣~水嫩感一流
豆腐則是使用凍豆腐，更能吸飽湯汁
牛雙打拼盤 260元
蜂巢肚與牛筋，點一份就能有雙份滿足
白魯腸頭 180元
每一塊腸頭都厚實大塊
大腸頭Q中帶軟，沒有任何惱人的異味。放入麻辣鍋中煮，吃來更是增添風味
連兒子都吃得欲罷不能，榮登他的"本日第一"
牛筋已經事先滷透，所以不必擔心吃來硬梆梆~略煮一下後就可以品嚐
牛筋軟中帶有Q勁，不會過於軟爛~吃來膠質豐富
帶有厚度的蜂巢肚，吃來嚼感豐富 富含湯汁
精選小羔羊 180元
肉品以 白鍋輕涮沾點醬汁，或是紅鍋略燙直接品嚐，都各有風味
羊肉雖然不是非常大片，但是吃來帶有脆度，有肉香沒有羊的腥羶味
這孩子吃的開心又滿足
綜合手打漿160元(鮮蝦+花枝)
真材食料，花枝與鮮蝦清楚可見
雖然有點醜XDDDD，但是美味度可是滿點!!
花枝漿吃來滿是海味及鮮味，每一口都可以吃的到飽滿的花枝塊
蝦漿就更超過了~幾乎都是蝦仁XD 讓人吃來超滿足
手工拉麵60元
點份主食給家裡二個男人墊肚子
手工拉麵還蠻耐煮，不用擔心會煮糊。吃來有麵香 配點麻辣湯頭~吃來超過癮!
普遍都會覺得單點式的麻辣鍋很貴，但是藍公館的麻辣鍋底料多 產品價位也不高
最重要的是口味與品質都很不錯!
藍公館麻辣鍋
電話: (02) 8773-8605
地址: 台北市大安區光復南路72巷7弄4號
營業時間: 17:00~ 凌晨2:30
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小家庭簡易家常菜 (17)
BALL推~ 真的是料多實在耶!!! 可惜是在台北 不然我超愛吃麻辣鍋的哈哈
謝謝親愛的^^
推推！又搶到頭香了嗎？ 蝦漿和花枝漿也真的太超過了！ 魯大腸是麻辣鍋一定要的啊， 而且單點的價格都算合理， 只是不知道鍋底的味道夠不夠？ 好期待冬天快快來！ 不過，妳換季也換得太早一點了吧！
okok~~我覺得辣鍋鍋底有麻香 哈哈哈~~沒辦法，我好愛吃火鍋喔!
記得很久很久以前曾跟朋友去吃過藍公館 但那次印象不是很好 因為當時覺得價格上偏高價位 食材和湯底也不太優 而且湯底好鹹~~ 如今再看妳去吃，感覺生意似乎不錯 蝦漿、花枝漿也都很真材實料 應是品質有改善了才是 推4
現在物價飛漲~相比之下他又變的平價了! 我這二年吃，味道維持的都很不錯
秋冬快到了。又是麻辣鍋的季節啦!!
是的~~~^^
手打漿就是因為很天然，所以很不容易塑型吧~~ ^_^ 我愛大腸頭和牛肚，用麻辣鍋底煮香香辣辣，一定很好吃呀!! Claire的大眼兒子真可愛。:))
謝謝親愛的~~你不嫌棄我們把手打漿煮成這樣~~XDDD
嗚嗚～為什麼只做晚餐宵夜啦？ 這分明就是不讓小白鯨去肆無忌憚的狂吃嘛！
XDDDDD 所以我也只能久久吃一次~真希望白天也有開呢
推7~ 這家好~~~(豎大拇指) 原因1:他們家的湯頭小珊珊敢吃，只有香麻，一點也不辣 原因2:肉片品質真的不錯唷，涮一下下，一整個肉的香氣100% 唔~~~越來越有秋意啦，吃鴛鴦鍋嘟嘟好^^y
握握手~~!!! 我們再糾來去吃火鍋
*****
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又到了吃麻辣火鍋的季節啦!! 想到上禮拜我跟w跑了3間麻辣火鍋店都沒位子 就好殘念阿~~XD
真的~~~天涼就是要吃火鍋呢!!
麻辣鍋我最愛吃鴨血 是說我怕辣也吃不了多少XD 啊~蜂巢肚我也愛！！！
你愛得我也很喜歡呢^^
推 天啊 我好想吃麻辣火鍋喔 看到那鴨血跟大腸 超想吃的啦
推推 那個手打漿看起來超Q的 我喜歡:D
很喜歡它的牛肚、牛筋和大腸頭 口感不錯 阿德 推
最近愛上手打漿 裡頭的蝦跟花枝好明顯喔 口感跟鮮度一定很足 天氣漸漸涼了 又可以開始吃火鍋了^^
女王推 我好想吃麻辣鍋 我男友都不陪我去吃>"<
小涼推^^ 這家可是讓人久違大名呢 可惜他是純牛骨熬湯 所以stsnley不可以食 害為釀的我 也只可做罷（泣）
推16~晚上看美食文真的會讓人肚子咕嚕咕嚕叫(哈) 牛雙打拼盤和大腸頭也太美味了 超想吃麻辣鍋了(呵)
我超愛他們家的牛骨湯頭~ 還沒煮之前都要給他喝了兩三碗~ 鴛鴦的清湯~湯頭我覺得是麻辣鍋裡面最好喝的湯!!! 老闆也是個爽快人~ 好吃好吃 欣推
我愛吃麻辣火鍋!!! 還記的冬天時候幾乎每個禮拜去報到兩次 結果也胖了不少公斤數(冏 最愛吃手打魚漿拉M跟一堆海鮮料~~ 肉肉肉給我肉~~~
哈哈哈~~真的會胖呢!!XDDD
推！ 那紅通通的辣好吸引人哪 我也喜歡吃麻辣火鍋 看來麻辣鍋店的手打漿普遍不錯喔 我之前吃小蒙牛也很讚^^ 看妳的食記，我又該再去吃一次麻辣鍋啦
那我改天也要去吃吃看
推 蝦仁漿真的很超過耶~~~ 都是滿滿的整隻蝦子!!!!!!
對呀~~超多蝦的
好誘人的火鍋料，還沒冬天，火鍋先行啦!!
冬天就是要吃鍋!!
喔喔~~火鍋啊~~我的火鍋魂又燒起來了 不過大多的麻辣我只能看不能吃啊><
呵呵~~謝謝熊
推 我記得那天好像風大雨大,大到一出去就會被雨給打死的那天XD
是的~~~~哭跑!!! 那天超狼狽
藍公館我也有去吃過 他們家單點價格算還滿便宜的啊 肉的品質 也還不錯 會讓人想再去的店 ^^
對呀~^^謝謝親愛的
這間真的不錯吃耶 我以前也常去XD
對呀^^
推 偶也喜歡吃火鍋喔~ 肉類的品質粉優豆的樣子~
謝謝姐姐
這跟鼎王一樣要人多吃才比較Ok~ 改天我也要跟朋友們一起吃XD 肉好吸引我喲!!
沒錯~~一定要人多!!!
推 這間很多人推薦耶 我一開始都以為他開在公館 XDDD
是喔~~XDDDD
kk推～ 這間藍公館麻辣鍋店真的是超有名氣的，不管何時去都可以看到許多饕客呢！
真的~~謝謝KK
藍公館其實還不錯吃~ 最後鍋底要通通打包才行
沒錯~一定要打包
推30 親愛的我搬來嚕.. 歡迎來我新家坐坐^^ 這時間來你這實在是個美麗的錯誤 肚子姑姑叫>//<
抱一個~~歡迎美女媽媽!!
真是看的我食指大動, 今年夏天在台灣, 因為太熱, 而且吃火鍋不討好家裡的兩小, 因此我竟然一次火鍋也沒吃到啦.
好可惜喔! 台灣的火鍋真得不錯
思推30 天氣漸漸轉涼 是該找時間來去吃火鍋拉~
真的~~天涼就要吃鍋
推~! 我正式搬過來了!! 耶!
喔耶~~~抱一個
推 感覺好優喔 可惜在台北
謝謝
王妃來報到囉～
謝謝王妃
我中午之吃7的東西~ 現在看這篇好折磨!!!哈哈
謝謝
這家也好有名呢！ 我是沒有吃過！呵呵~ 但感覺好棒！！看到我愛的鴨血，流口水囉！
等你生完可以去吃吃看^^
感覺好像不是狠辣 那個鴨血跟凍豆腐看起好好吃啊 秋天了又到了吃麻辣鍋的時候了 準備揪團囉 推推
這次我點中辣~我也覺得還好
那個蝦仁漿真的好厲害哦 火鍋料也滿多的 價位看來比鼎王便宜不少呢 這家老K有興趣 天氣再涼一點再去試試看
我覺得可以試試看~他和鼎王各有優點
大腸頭~還有鴨血還有凍豆腐好多好多! 好讚呀!!
謝謝^^
這蝦漿跟花枝漿也太誘人了吧！ 一整個真材食料~ +1
謝謝VI
+41 我很喜歡手打將耶 好久沒吃麻辣鍋了 來預約一下^^
謝謝嵐嵐媽
藍公館啊~~~ 讓人懷念的美味啊!!!!!! 是呀~又是麻辣鍋的季節來臨了~~~~~
是的~~太開心了^^
藍公館的麻辣鍋感覺就好夠味, 花枝漿看起來就好鮮美呢! 推~~
謝謝
這大腸頭看起來也太好吃了吧 食材感覺都很新鮮呢 進入秋冬好適合來麻辣鍋一下喔XD
真的~~秋冬吃鍋最好
這料真的很豐富，麻辣鍋就是一定要配上鴨血才夠味。
是的~~^^
她們家水餃超好吃的!!! XDDDD 手打漿料也很豐富~ 我蠻愛的! (雖然上次去的時候找了超久...Q_Q)
水餃我上次也有吃~~真得不錯
好棒的試吃唷!!都要流口水了!!!
謝謝
推推 他的鴨血我好想吃啊!!!!!!!!! 看起來好美味!!冬天快到了麻辣鍋的季節要來了哈哈
對呀~~快樂的吃鍋季節
˙˙˙+1˙˙˙； 最怕吃完麻辣鍋後會渴得要拼命灌水， 這裡的湯頭不會有這問題真好， 而且好多鴨血湯底好吸引人哦！：)
對呀~~我也很怕喝東西會口渴
閎麻推50~~ 哇~~好多料喔~~
謝謝閎麻
推推,這家在華視附近啊,我不知道有這家店 ,以前不敢去單點的鍋物店,原因就在於擔心費用會太高,但看看這價物也還ok啦,改天去吃看看,,那我可以跟老闆說,我是自動認為被邀請來體驗的嗎?哈
好久沒吃麻辣火鍋了 看到這篇，口水整個快爆衝ＸＤ 好想吃呀(尖叫)
推５３話說 星期日晚上我和我妹再吃飯時 邊吃飯邊看這篇 發現 好下飯喔 哈哈哈
推54 食材看起來新鮮又多樣化~而且價位看起來也真的很親切! 冬天快到了~這種鴛鴦鍋讓人開始蠢蠢欲動啊!!
哇哇哇~~ 又到了要吃鍋的季節啦~ 秋冬最好就是吃鍋了.....鍋店生意又要好到翻掉~ 感覺鍋料好滿喔~ 綜合手打漿有對到我的味.....XDDDD Claire 吃辣的程度也不輸我捏~ 好紅的鍋底啊!
Keira推推^^ 這家食材除了肉品其他都好吸引我呀,XD 每一個都好真材實料, 冬天可以揪團去吃了~
鍋底非常有誠意!!! 下雨天 就是要吃鍋物呀^^
真的^^
SIN推推 麻辣鍋耶!!!!!! 現在天氣開始變涼了 可以好好大吃一下火鍋了XDD
沒錯~沒錯!!
本來還以為是系統出了問題 畢竟去年我們第一次見面的時候，妳就說要去吃了啊！ 原來是新的啊！
這次是吃第二次了!!XD
推+59 價位不高又可以吃到好品質 最適合我辣 ^^
謝謝亞婷^^
吃火鍋~滷腸子、鴨血、豆腐、手工丸子必備的 XD
的確~~~內行的!
蝦漿有滿滿的蝦仁吃起來肯定很過贏 XD 這餐價位不高又真材實料好讚
謝謝品
桃桃推~ 這間的鴨血看起來嫩嫩的 我還沒吃過這間，改天也來去插旗一下
整體不錯!!^^ 不過服務就很普通。因為外場好像就只有一位大姐
這家湯頭我超愛的 尤其是白鍋 好好喝:D
我也是~~我那天喝超多的!
妮子推~!! 秋冬即將來臨 又是火鍋的季節 鴛鴦鍋是我的最愛啊!!
握手~~我也是呢^^
這間店的菜單做得好用心唷! 照片很詳細又大張!!! 在鴨血的引誘下讓貓貓開始想家了!XD
招手~快回來^^
這間去年就有看到有人推薦 今年打算冬天要來去吃看看..
我最近又想吃了呢!
ajmx麻辣火鍋 爽 讚一個ajmx
晚餐時間看到 我好餓啊!! 冬天真的是麻辣鍋的季節