用餐時間2013/12/29
位於台北西門町的花食間精緻麻辣鍋，自11月開幕以來~就好評不斷
擁有兩層樓的用餐空間，精心打造舒適平靜的饗食氛圍~木質的方桌椅 以及幾盞花樣般的投射燈
充滿特色，也給人舒適放鬆的用餐空間!
二樓的部份為4~6人的座位，空間座位寬敞舒適
三樓的部分則是提供8人以上的座位，及一個獨立大包廂
不得不說~花食間真的很捨得提供顧客，寬敞的用餐空間
安排的座位不多，桌與桌之間不會有壓迫感~也不會互相打擾，用餐起來非常舒適!
可以預定的獨立包廂
包廂很適合家族及朋友聚餐
另外~每一張椅子下都是一個收納的空間，可以放置包包或大外套~非常的貼心
入坐後會先送上一壺清茶，茶香淡雅 喝來舒服順口
很有質感的菜單
提供紅鍋 白鍋 及 綠咖哩鍋。一份鍋底150元/人 鴛鴦鍋湯底一桌另加150元
我們這次選擇了基本的紅鍋與白鍋來品嘗
肉品類
傳統與新意結合的手工料理
各式的自製火鍋料
吃火鍋少不了的各式蔬菜
另外還有生猛的海鮮 (以當天新鮮進貨為主)
主食類除了一般的白飯，還有提供韓式冬粉
火紅香麻(紅鍋)，是選用上等的二荊棘及朝天椒與30多種中藥熬煮而成，口感麻香不過辣
芙蓉白玉(白鍋)，則是由多種蔬果及中藥材熬煮，喝來甘甜順口 香氣十足
紅鍋內的鴨血，以片狀呈現~吃來非常的入味多汁，帶有迷人的麻香味
白鍋的部分，則有吃來豆香綿嫩的手工豆腐
店家自製的醬料，以辣椒 花嬌 蒜泥配料調製而成，吃來麻香帶辣 非常夠味!
嫩雞柳
以挖空的洋蔥填入嫩雞柳條呈現上桌~讓雞柳條吸收洋蔥的清甜與香氣
雞柳條入鍋輕涮即可，切勿煮太久~以維持肉質的鮮甜
低脂的雞柳條，讓怕胖的女孩也可以放心的大口吃肉~
簇錦讚花
以插花的方式呈現多種蔬菜的組合~華麗的模樣，一上桌就讓人驚嘆
裡面有著娃娃菜 高麗菜 廣東A菜 金針菇 及較少見的紅捲菜，以及香甜的南瓜 玉米
份量非常的足夠~連愛吃蔬菜的claire都吃不完啊!!(不要懷疑~我是蔬菜殺手XD)
玉米非常的多汁鮮甜，南瓜則可以多煮一會兒。蔬菜的部分~涮入白鍋 清香鮮美，涮入紅鍋 夠味帶有麻香
蝦紅珍
滑嫩的餛飩包入著肥瘦適中的豬絞肉和鮮蝦肉，看來小巧精緻
吃來皮Q 蝦鮮~單吃 就很順口~沾點特調醬汁 或用紅鍋烹煮~更添麻香
水果茶 160元/壺
選用德國進口的花果茶沖泡而成，喝來微酸帶著甜~非常的順口 解膩
美國極品沙朗
油花分布均勻，色澤如大理石般的紋路
無論涮入麻香的紅鍋，或是帶有中藥甘甜的白鍋!~都非常的適合夠味
沙朗肉片，肉片厚實有口感~用紅鍋涮煮更增添香味
四方珍貝
以澎湖當地的新鮮花枝重複摔打製成漿，再加入干貝 芹菜 等食材
Q彈的花枝薑~吃來滿是海鮮的香甜味，與干貝的鮮美
用餐的過程，服務人員會主動詢問是否需要加湯加料
這一加料後~又是滿滿的一鍋啊!!
連兒子都吃的超滿足的~
韓式冬粉
這個是一般麻辣鍋較少見到的主食
韓式冬粉耐煮Q彈
吃來滑Q咕溜~無論是煮白鍋或紅鍋，都很適合
泰汁馬鑲
以中式的油條，鑲入絞肉等配料，再搭配泰式的醬汁
無論放進入白鍋或是紅鍋烹煮，略煮2分鐘即可
油調會吸飽了湯汁，卻又保有酥脆感~內餡的豬肉餡 吃來帶有肉香
強烈推薦加入麻辣的紅鍋烹煮~真得非常的好吃!!!
讓claire一連接著吃了好幾個!!
花食間無論是白鍋或紅鍋，都非常的鮮香迷人
配料的部分claire最最最喜歡的就是外脆內香的 泰汁馬鑲
這天一家三口吃的超極飽足~還打包了二大包的鍋底回家
天冷了~想吃麻辣鍋又多了一個享受的好選擇!!
花食間精緻麻辣鍋
地址:台北市萬華區昆明街86號2F
電話:02-2381-6200
營業時間: 星期一~五 17:00~22:00 / 星期六日 11;00~22;00
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延伸閱讀~
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小家庭簡易家常菜 (17)
鴛鴦鍋好吃><
好好吃喔!!
原來鍋底可以外帶!!他們的玉米真的超級甜耶好吃到不行~
真的好好吃喔!! 一吃就愛上了
推~ 看第一張照片就知道店家用心的程度 就是精緻好吃樣^^
真的!!~~色香味俱全呢!!
推 看到火鍋整個人都暖了起來 且食材看起來都很新鮮美味 擺盤也好看哪
真的~~色香味俱全呢!!
我超花食間的啦!!!! 大推超甜玉米!!! XDDD
我也好愛~~ 玉米真的好甜好好吃
推推 這裡的用餐氣氛真的好好喔!! 喜歡:D
我也好喜歡喔!!
這的用餐環境看起來就很棒很高檔呢 冷冷的天氣來上一鍋真的很讚呦~
真得不錯呢!
推8 看claire仔細介紹.nana媽忍不住破功.邊吃卡哩卡哩邊看這篇.(肚子超餓)
XDD謝謝NANA媽
紅鍋看起來就很厲害ㄋㄟ～ 感覺滿辣的，好怕太辣吃不下口 >.<
他的麻而不辣~很好吃呢
感覺好精緻啊~~~推推
真的，色香味俱全呢!! 謝謝
哇~ 他們的擺盤也太漂亮了吧!! ><
真的好美~~色香味俱全呢!!
Leona 12推 雞肉擺油蔥內也太精致了吧!!! 那紅鍋的湯底看起來也太迷人了吧!!
紅鍋香氣迷人~我好愛
這天氣好想吃麻辣鍋呢:)
真的!!
這家看起來還不錯ㄟ~
真的!!湯頭食材都很不錯
推~! 好像很不錯耶，也好久沒去西門町了， 下次我找機會去試試!
可以試試看!! 湯頭食材都很不錯
這家老闆好用心哦...... 嫩雞柳用挖空的洋蔥裝...第一次見到...太特別了...
真的!!色香味俱全呢!!
這邊的餐點感覺好精緻喔~ 一看就想讓人試試!!
真的色香味俱全呢!!
推17~ 嗯~~連我們昊昊都吃得意猶未盡?! 唔~~小珊珊阿姨知道有多好吃啦!!! 而且那牛肉.......那麼大一片......超心動的啦!!!!(舔舌)
昊這天吃的超開心的!!! 衝了~~
想不到西門町<<充滿年輕人的地方,也有這種精緻火鍋ㄟ (是現在年輕人都比較敢花了嗎?噗) 這花食間真的好精緻喔!尤其是蔬菜盤搞得像插花,美得讓人捨不得吃 擺盤美+環境佳~真讓人想去試一試(衝阿)
對呀~~他和周遭大大的不同，走精緻路線 湯頭好食材佳，色香味俱全呢!!
小凉推19^^ 哇 這家的火鍋配料 好有創意唷 肉肉也很吸引人呢 最後一張寶貝好酷唷>////<
XD謝謝親愛的!! 這間真的有讓我驚豔到
環境很優雅耶 感覺餐點很精致呢
真得很不錯呢!
挖腮！！！！ 也太正了！！！！！！！！ 怎麼可以把火鍋料做的像是藝術品一樣阿啊！！
真的好美~~色香味俱全呢!!
好精緻的麻辣鍋店 連水果茶都這麼精緻也!!! ^^b
真的!!~色香味俱全呢!!
這一家也好多人去吃哦 環境不錯呢 四方珍貝跟泰汁馬鑲都好特別 老K也想去吃了
我覺得可以一吃喔!!他的湯頭和食材都很不錯 用餐空間也很舒服!
推 好喜歡這一家店的菜色 尤其是他們每一道的擺設 真的美,會讓人捨不得吃呢
真的好美~~色香味俱全呢!!
推 擺盤好精緻喔 我喜歡鴨血啦
我也好愛他的鴨血和湯頭!
推24 椅子下就是收納盒真的很方便 這樣子外套跟包包就不會有火鍋味了啦!!
對呀~~好貼心喔!
好吸引人喔~~~~~((流口水
好吃喔!!
用餐的氣氛不錯 冬天吃鍋物粉過癮 餐點製作看起來滿用心的 推推~
真得很用心呢!!
推~ 冬天就是吃火鍋的季節 西門町也有這麼精緻的鍋物呀
對呀~~讓人好驚喜喔!!
花食間麻辣鍋很用心的店家 店家的湯底鴨血、豆皮補的很勤快 好吃無誤^^ 推29
沒錯~沒錯!! 好好吃啊!
餐點擺盤跟藝術品一樣 視覺跟味覺同時到位
真的~~讓人覺得很滿意呢!
那邊我很常經過耶 感覺這家的餐點和環境很不錯
食材湯頭和環境都真得很不錯!
WOW!!真的是走精緻路線 我可沒有把握吃的優雅XD
哈哈哈~~我也是顧不得的大口吃大口喝啊XD
推 在西門町而已耶!!看得我口水直流>///<
可以衝去試試看~紅鍋好香
推 東西看起來都很精緻ㄟ 西門町好久沒去囉,改天也來去吃吃看~
我覺得很值得一試喔!!
麻辣鍋令人流口水， 冬天吃麻辣鍋最過癮， 我也愛麻辣鍋呢! 那茶壺看來雅緻， 店家品味不錯喔! 推34
真的~~這次吃下來讓人覺得很滿意呢 謝謝阿寄
推 鍋物真的是冬天的好朋友~尤其麻辣鍋啦^0^
真的~~!!
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推推~ 果然是走精緻路線的... 連要下鍋川燙煮熟的鍋料都擺盤裝飾的美美的... 冬天吃鍋大家都穿著外套進店裡 將外套包包收入椅墊下方真是個好創意 免得吃完後身上外套都是火鍋味 連路人擦身而過都知道是剛剛吃玩火鍋
沒錯~沒錯!! 吃火鍋很怕自己吃完身上都是味道 謝謝
這家食材看起來很精緻… 擺盤也很講究說… 環境也頗寬敞的，很吸引人耶… ^ ^
真得不錯~這次吃下來我很滿意!
鴛鴦鍋看起來就讚! 肉的油花也太棒了吧... 好想吃喔
好吃喔~~^^
推推~~ 看起來也太美味了吧.. 這天氣最適合去吃啦~~~
真的~~又變冷了啊!!
感覺環境很高級.擺盤也很漂亮.肯定美味~
真得很棒~~很喜歡他的湯頭食材!
看起來真是太精緻美味了~ 每道餐點 都賞心悅目極了!
真的~~好享受的一餐呢!
兒子吃得很開心唷^^ 最近我也愛上麻辣鍋了XD
麻辣鍋好好吃喔!! 這天兒子真的吃得很開心^^
推~很精緻的餐廳和食材~ 來這用餐,感覺整個都會優雅起來咧! 話說~今晚又變冷...的確讓人想吃鍋啊!!
真的～～我現在也好想吃麻辣鍋喔！
看起來還不錯
謝謝
這間好棒喔 嫩雞柳用挖空洋蔥裝好特別 我也想吃看看有洋蔥甜味的雞柳!!
真得很棒呢︿︿ 謝謝ＹＯＹＯ
推~~~花間一壺酒，對影成三人! 西門町，我的地盤， 紅通通，這麼吸引人的召喚，我奔了!
衝啊～～他的湯頭食材真得很讚！！
這麼好的料 一定吃得津津有味 阿德 推
謝謝德哥
四個人一鍋我覺得OK 但八個人一鍋就不喜歡啦 好想吃看看韓式冬粉喔
很Ｑ很Ｑ喔！！ 我也是～～麻辣鍋太多人吃一鍋也很怪
看起來超精緻的鴛鴦鍋耶 那個椅子下的置物空間太讚了 不然每之東西都很難放 菜單的皮也太... 可惜有點遠 推+1
他的湯頭 食材真的都沒話說！ 我也好希望他來東區開店喔！
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推~這裡應該算是高級的火鍋店了耶!!!每道菜都好精緻喔!! 而且肉片都好大一片~經過川燙後還是一樣貨真價實啊!!! 在這用餐好幸福阿~
恩～他是單點式，整體較精緻 這餐吃來真的好幸福
裝潢氣氛不錯~ 連擺盤都很精緻有質感說~ 這樣的火鍋店吃起來教人賞心悅目~ 有讚!!!
真的～～真的！！ 而且湯頭好食材又新鮮
推50 哇~ 這間的擺盤也太精緻了, 有機會也要去嚐嚐~
可以試試看喔～湯頭超讚！
推推,,原來claire是蔬菜殺手啊,,難怪皮膚這麼好,水亮水亮咧 這家餐廳的桌距拉大,,實在是很貼心啊,,要不然隔壁講話,燙什麼料都一清二楚啊^^
對呀~~我好愛吃蔬菜喔!!!!^^ 我很喜歡這裡的空間，可以很舒服的享受一參
這家的鍋物好漂亮喔 果然有像花藝 我對咖哩鍋特別有興趣 這種天氣吃火鍋最好了
咖哩的我也想試試看!! 對呀~現在好想吃喔!
用餐的空間好簡約哦~ 卻有種~~~質感的呈現!讚~ 今天變好冷好冷~我都快變冰棒了! 也想吃吃麻辣鍋呀~~~
真的超舒服的!~~ 而且色香味俱全呢!! 我現在也好想吃喔
從菜單封套都用鱷魚皮做的就知道， 這家店真的很有質感， 另有貼心收納超優， 食材真的多到一次吃不完，好讚!
最近天氣冷大家都在吃火鍋 這些火鍋料看起來也太頂級了吧! 每種好料想都品嚐，口袋可能要深一點^^ 謝謝claire分享喔! 推
這種冷天 這等美食 環境還如此優美 我不來按推推 我還是人嗎?!??!?!? (激動姊上身..)
kk推~ 冬天到了，真的是大啖鍋物的好時機，最近和朋友聚會大增，也來嘗嘗這鮮美的鍋物呢(≧∇≦)
這家的擺盤真是用心 尤其那盆菜 真的好像在看插花一樣~ +1
冬天真的會很想吃麻辣鍋暖身體 這家環境跟餐點感覺都好讚呦
在西門町難得看到如此雅致的用餐空間~ 這種濕冷的天氣更適合吃火鍋了~ 推
看來很好吃 不過這種椅子有點小缺點 就高低問題以及坐久會覺得不舒適就是
今天又變好冷 也好想吃><
好久沒去西門町了! 沒想到有這麼一家不錯的火鍋店!!! 而且重點是用餐位置寬敞!! claire兒子最後一張照片好可愛呀!!
吃麻辣過竟然是在這麼美的餐廳裡 感覺就好不一樣 還沒吃就覺得很棒了說
這鍋太精緻太有巧思啦!!!!! 感覺超棒的
這顛覆了我對麻辣火鍋的觀念耶,總以為都是應該人聲吵雜又空氣瀰漫的 這裡真的太棒了!
推推推 冷支支的天~ 就是要吃麻辣火鍋
真的!!
冷冷的天氣,吃熱呼呼的火鍋真是享受~但是JK去四川成都吃小辣的麻辣火鍋...隔天屁股開花@@
哈哈哈~~~ 不過這間吃來不會喔!!
好精緻的菜色， 看的我好想吃哦!
真的~~現在我也好想吃喔!
推推 兩鍋都好想拿來肉片呀 精緻的麻辣鍋真想吃!
真的好好吃喔~~
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推67 這間店的用餐環境很棒耶! 獨立包廂好加分~~~ 這樣就比較不用擔心會吵到別桌客人~~~ 紅鍋的湯底好吸引人 感覺吃起來就很過癮XD
紅鍋的香氣很足~讓我忍不住喝了好幾碗XD
白鍋湯底好特別! 我也喜歡餐廳寬敞的設計，客人可保有充足的空間享受美食!
真的~~我也好愛呢!
看這一篇讓我不停的嚥口水XD~ 好舒適的環境，好精美的菜單 天氣又變冷了，是最適合吃火鍋的好日子^^ 推
真的~~天冷就是要吃火鍋啊^^
+1 這間視覺感好棒 讓我想起另一間我一直想去卻還沒去的寬巷子 看起來也好吃！好心動~
C~好久不見~問候囉~週一愉快開心哦~
謝謝喔^^你也是~
這家我上次在購麻吉有看到， 當時也頗心動的， 因為東西真的很精緻 很像藝術品 推
我也有看到~~~然後我又買了XDDDDD 因為我好愛他的湯頭!
太精緻了 簡直是藝術品 應該會捨不得吃吧！
和寬巷子一樣走精緻路線 感覺好有氣氛喔 再加上你說好吃…哇!!寒冬中的夜晚真想馬上來一碗~
看起來好好吃哦！ 西門有這麼精緻的店，好讚哦^^