有天上市場，看到便宜的豆薯 便買了一顆回家
豆薯的口感很像荸薺，脆口多汁~可生食也可熟食，並且富含蛋白質 醣類 與維生素C，吃來退火消暑
是一個很不錯的食材!
這個就是豆薯，去皮後就可以拿來烹調
清炒豆薯
材料:豆薯切片切絲適量，蝦米一大匙
調味料:鹽 白胡椒粉適量
作法:
1 起鍋炒香蝦米後，入豆薯絲拌炒，再加入1匙的水 轉小火略煮至收汁
2 加入適量的鹽 白胡椒粉即可起鍋
豆薯炒飯
材料:冷飯一碗，火腿2片切丁，豆薯二片切丁，洋蔥末適量，蛋2顆，青菜隨意
調味料:鹽 醬油 黑白胡椒適量
作法:
1 起鍋炒香洋蔥末，續入火腿片 豆薯丁 與白飯拌炒
2 將1的食材推至鍋邊，打入蛋液炒至半熟 再與1的食材一起翻炒
3 加入適量的鹽 醬油，起鍋前灑上黑白胡椒各半(也可擇一)
清炒的豆薯脆甜多汁，入飯一起炒更可以增添脆度與爽口度
claire下次還要試試其他作法~朋友們也可以試做看看喔!
延伸閱讀~
歡迎加入粉絲團，與claire一起分享所有好吃和好玩
文章標籤
全站熱搜
小家庭簡易家常菜 (17)
小涼推2^^ 那炒飯好好吃樣耶 多了豆薯口感更美妙 下次我也來試試^^
這炒飯作的好漂亮哦 豆薯還滿少吃的呢 下次買來煮煮看
豆薯炒飯怎麼那麼可愛>///////<
我好像沒吃過豆薯 這道料理很特別 推
嗯, 這豆薯我好像看過, 可是始終不知該如何吃它呢.
我家的豆薯料理只知道當菜炒而已 原來也可以做炒飯啊~ OK!!
推, 原來可以這樣做, 我也好像看過它. 但不知道怎麼料理它. XD
我們家也常出現炒豆薯這道菜 口感脆甜好好吃 不過沒想過可以用來炒飯:)
豆薯吃起來脆脆甜甜的 我很喜歡!!
炒飯的造型長得好像米糕 好可愛!!
很棒的料理... 我還沒吃過豆薯耶!
小J 好像沒吃過豆薯耶… 去市場好像也沒看過說… 不然就是我一直將豆薯誤當地瓜吧… 哈哈！
豆薯好特別喔!!!!! 我看外表以為是咩拎及阿XD
+13 我也愛豆薯!!
加了豆薯可以增添香氣又有飽足感對嗎? 我一直都把馬鈴薯跟他混在一起 XDD
推薦~~ 豆薯吃起來口感很脆，讓人一口接一口呢!
親愛的 這好吃欸！ 只是我沒這麼炒過 有空一起出來吃個飯 聊天 ^^
沒吃過豆薯炒飯耶~ 但一定很美味~ 下次來試試!!!
推17 好厲害!!手藝好好!!!當你小孩好幸福
小佳推18 感覺用它來炒飯吃起來有脆脆的口感很清爽ㄝ^^
那我下次也要來炒飯試試看,,,話說,自從跟著你開始學做菜後~~我越來越有信心了咧!!哇哈哈((我也太不要臉了吧)) 推~~
這個也太奇妙！ 很少見的食材ㄟ！
推+20 我還蠻常吃炒飯的 不過還沒吃過這種的吶 ~"~
推推,,這飯很美啊,,整個形狀很誘人,很想給它一口咬下^^
這次真的長知識了， 豆薯沒吃過說，竟然營養充足， 看起來簡單， 坐起來卻需要技巧的料理， 真的可以出書了。
推23 我媽有時候炒飯也會加這個耶!!!! 脆脆的口感好喜歡~~~
很清爽 非常適合夏天
真的^^
好讚喔這食譜要學起來哈哈
可以試試看喔~吃來好清爽^^
豆薯炒飯就連擺盤都很精緻用心 太強了,可以出書啦^^ 推26
這個豆薯是不是也可以生吃呢 我每次看到這個都還不知到原來它可以炒飯 哈哈 推
可以~~可以拿來涼拌! 單吃有點像水梨喔!