上市場買菜時老闆很熱情的送了一大袋的九層塔 (傳統市場的人情味啊~)
拿來炒菜 煮湯 煎蛋，依然無法消耗。所以就把九層塔取代羅勒 打成青醬，之後拿來入菜就很方便了
材料:羅勒(或九層塔)1大把 松子半碗 蒜頭2~3顆 橄欖油適量 帕馬森起司2大匙
做法:
1 羅勒(九層塔)洗淨瀝乾水分，松子以乾鍋炒香
2 將羅勒(九層塔) 蒜頭 放入食物調理機攪打，之後慢慢加入橄欖油打勻再加入起司粉拌勻
3 放入玻璃容器內，冷藏約可5~7天(或者可以冷凍保存)
這天匆忙的趕做晚餐，就用剩飯 青醬 與去骨雞腿 蛤蠣，做成了這道快速且香氣十足 的青醬蛤蠣雞肉飯
綿香的白飯吸附了蛤蠣鮮美的湯汁 與雞腿塊油香的肉汁~讓孩子吃的一口接一口
延伸閱讀~
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小家庭簡易家常菜 (17)
推！ 匆忙也能變出好料理 很強~~ 看起來很好吃 菜市場老閭人太好了啦 我都要用買的一包10元^^"
唔!!每次看clair的食譜都好想馬上學喔!!! 有個廚房真好~~我也想趕快有好用的廚房煮菜 推~
好好吃的感覺，我.....想吃!! 松子你去哪買的?會不會很貴?我找步道便宜又划算的松子!!
我在costco買的！比外面便宜，而且還可以讓孩子當零食吃！
這太方便了！ 簡簡單單解決一餐！ 每每九層塔買來都用不完！ 有其他出路了⋯
好厲害喔 我喜歡青醬 這感覺很方便耶~
推喔~ 我也一直想做青醬耶XD 可是我眼睛瞎了都找不到松子這東西 (遮臉 給妳的好廚藝推！
我也常作青醬, 內容大同小異, 因為我女兒超愛吃的呀.
*****
Claire真的很強耶！ 快速中還可以變出美味料理 >///< 青醬我也很喜歡呀！
推。天呀，我最愛青醬了，記下來
我也喜歡青醬,超香的~ 不過自己做的時候因為沒有松子所以沒有放 不然更香
青醬的製作程序簡單清楚， 有了這個快速流程， 製作料理真簡單。
娶到你的人真是幸福
推11 青醬跟松子一起打.這個主意很不錯.讓青醬會更香.
小涼推12^^ 親愛的妳太厲害了啦!! 你家冰箱一定也跟小叮噹的百寶袋一樣豐富!!
推13 用九層塔取代羅蘿勒做出青醬 這是個好主意
自己做青醬最夠味了 松子可以多放一點會很香 拿來做很多料理都很對味啊啊 推推
也太厲害!!!!@@ 每次到一是餐廳點的都是青醬~超愛青醬!! 這看起來很簡單!但我做起來可能手忙腳亂><
這感覺很好吃呢 青醬老K最近滿愛的XD
哇～青醬我最愛吃了 但是完全不會做 媽咪好厲害啊～
好新奇的菜色... 應該可以嘗試做看看喔!! 推推~
看起來不會很難，放進口袋裡，找個假日來做給孩子吃，感恩～
我超愛青醬的 上次就想做 但是看其他做法都好複雜唷!!! 妳的分享 我要學起來
這招很快速ㄋㄟ～ 想不到可以這樣變化， 下次可以來試試了。
所以costco九百多元一包算便宜啊?!
推21~ ㄎㄎ~小珊珊不吃菜菜，可是我卻愛九層塔入菜，尤其是海鮮哪，香氣~~~(小珊珊矛盾吼XDD) 青醬，原來也可以自己做啊，不然大頭目每次剩下的九層塔最後都丟掉說^^a
推22 看得我好餓阿.. 你真的是廚師等級的^^
推 有自製青醬要燉飯煮麵真的都很方便
好厲害喔!!
看起來好好吃喔~
(costco買松子~偷偷筆記... 不知道會不會很大包ㄟ 每次再cotco買東西都會過期..
我覺得還OK!吃不完可以冰冰箱
加了松子真的好香喔！！！ 青醬就是要有松子才對味阿～
推 原來青醬是這樣做的~~筆記~~ 有機會我也要試試^^
推26 哇~~原來還可以這樣做 學起來>//////<
^^
那以這樣食物調理器的容量,橄欖油要放多少呢?^^
有人說一杯。但是我是慢慢加，只要加到可以打順就OK了
勿忙趕出來的料理看起來還是那麼精美...
一定好吃 我也要吃^^ 推~~
感覺好簡單，自己再加就可以試試看了!!
看起來簡單 方便 又好吃! 拉拉也要學起來^^
推推推!!我也好愛自製青醬!!拌麵拌飯都很好吃啦~~~
claire太厲害了 青醬夏天吃更開胃 看起來就好美味^^
好像需要去買台食物調理機了^^