好久沒喝酸辣湯了~
微酸帶胡椒香辣的湯底，搭配豐富的食材。一碗喝下滋味滿分，味蕾滿足
酸辣湯
材料:鴨血1/2塊 豆腐1/2塊 紅蘿蔔絲30克 木耳絲30克 桂竹筍絲30克 蛋1顆
雞高湯1大碗或水1大碗(水的話可以另外再加一匙雞粉)
調味料:醬油4大匙 鹽2小匙 白醋5大匙 白胡椒粉 黑胡椒粉各1匙 太白粉水一碗
做法:
1 鴨也 豆腐切片後切絲，蛋加入1匙水打散備用
2 起一鍋 放入紅蘿蔔絲炒軟，續入木耳絲 筍絲 金針菇絲拌炒
3 加入高湯 鴨血 豆腐及調味料煮勻後，邊攪拌邊倒入太白粉水，轉小火略煮5~10分鐘
4 倒入蛋液 蔥花煮勻即可
~~~
有次煮酸辣湯時發現白胡椒粉不夠，因此補了黑胡椒粉。意外發現這樣比全白胡椒更對我們的胃口
蛋液加入一匙水，可以使蛋花更輕
這次claire沒有加肉絲，也可以依喜好添加
酸辣湯作來簡單成本又低。唯一略費工的，就是要耐心的將食材一一切絲
不過當看到煮出的一大鍋酸辣湯及家人吃來滿足的臉
和說著再來一碗的聲音~那就是最簡單的幸福
延伸閱讀~
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小家庭簡易家常菜 (17)
推2 酸辣湯是我家NANA的最愛~ 別看她小小一隻. 她可是一個人可喝掉一大碗
真厲害~~我兒子喝一些就說有點辣XD
推4+點點 我也很愛吃酸辣湯 在外面小吃店常點酸辣湯麵
我也是呢^^
看完這篇會想來盤水餃XD
讚~我最喜歡酸辣湯了~
我也喜歡呢!
酸辣湯做法並不難 我也來試做看看
可以試試看喔!
這兩天天氣好熱 需要點開胃的料理 這道湯來的正是時候:D
我超愛喝酸辣湯的,無論什麼季節XD
推 夏季我最棒的選擇，。。。。 記下來以後就不用康x,自己添加豐富材料，烹飪出最幸福的美味!
不能吃太辣 放少些胡椒粉可以嗎
Kk推~ 我也好愛喝酸辣湯，Claire做的看起來更美味呢(^_-)
推10 我超愛喝酸辣湯的啊!!
推11 酸辣湯也可以說是咱們的美食阿~哈哈 料多味美就這道！
這看起來不錯耶!! 簡單又好吃的感覺
補湯補湯，夏天必選！ \口w口/
這是一道看似簡單卻又不簡單的湯~
夏天的胃口真的很難捉摸， 有時候要喝涼的， 有時候想吃辣的， 如果有了這個酸辣湯促進食慾， 水餃可以吃上好幾盤啊!
推~ 看起來很美味 我在外面吃水餃都會點一碗酸辣湯來喝XD
我也超愛酸辣湯...((((但我可能出去ㄔㄧ碗比較快><"...整個懶
女王推 自己做酸辣湯 便宜又簡單
推17~原來這麼簡單就可以自製酸辣湯了耶!! 讚讚讚~~~
這碗湯好棒啊 晚上肚子餓 半夜裡肚子餓 當正餐都可以 而且不會吃下太多熱量 而且好開胃啊 吞口水中 推推
老K也滿愛喝酸辣湯的 自己作配料好豐富哦 真想來一碗
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看到酸辣湯!!突然好想喝唷~ 明明離中午還有一段時間的!! 就決定中午吃酸辣湯好了:)))
超愛酸辣湯>< 下次自己動手做做看~
我最愛的湯... 感謝分享
你的酸辣湯看起來好可口！！！！自己做用料實在感覺就不一樣！
這個最適合夏天喝了 一喝胃口大開:D